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一、主要工作職責(zé)與內(nèi)容
1、菜品傳遞：
準(zhǔn)確、快速地將后廚出品的菜肴送至正確的餐桌。
與服務(wù)員默契配合，協(xié)助其上菜，并報清菜名。
確保使用正確的傳菜工具（如托盤），保持菜品擺放美觀、平穩(wěn)，防止灑落、污染。
2、信息核對：
仔細(xì)核對點菜單（或打荷臺的單據(jù)）與實物菜品，確保菜品名稱、數(shù)量、規(guī)格與顧客訂單完全一致。
及時發(fā)現(xiàn)錯菜、漏菜、多菜等問題，并與后廚或前臺溝通解決。
3、區(qū)域維護(hù)：
負(fù)責(zé)傳菜通道的暢通與清潔。
管理傳菜窗口的衛(wèi)生，保持工作區(qū)域的整潔有序。
4、餐具管理：
將前廳撤下的臟餐具及時、安全地送至洗碗間，并協(xié)助進(jìn)行分類。
根據(jù)需要，將清潔消毒后的餐具運回指定位置存放。
5、輔助準(zhǔn)備：
協(xié)助服務(wù)員進(jìn)行一些簡單的餐前準(zhǔn)備工作，如準(zhǔn)備調(diào)味品、餐具、紙巾等。
協(xié)助后廚進(jìn)行簡單的食材準(zhǔn)備工作（視不同餐廳要求而定）。
學(xué)歷不限，經(jīng)驗不限