職位描述
川菜湘菜魯菜
- 制定食譜：根據(jù)要求制定食譜，確保出品符合公司員工口味和食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
- 掌握烹飪技術(shù)：熟悉各類中餐制作流程，全面掌握中餐菜肴制作技術(shù)。
- 廚房管理：設(shè)計(jì)食堂中餐菜單，負(fù)責(zé)食堂工作協(xié)調(diào)。
- 食品安全：嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》操作，確保食品加工和生產(chǎn)的安全。
- 檢查與指導(dǎo)：負(fù)責(zé)對廚房設(shè)備的使用情況進(jìn)行檢查與指導(dǎo)，確保設(shè)備正常運(yùn)作。這些職責(zé)確保中餐廚師能夠勝任并提供高質(zhì)量的中餐佳肴。2
工作地點(diǎn)
朝陽區(qū)北京萬邦九樂文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司
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