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更新于 12月14日
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餐廳服務員

5000-6000元
  • 北京朝陽區(qū)
  • 1-3年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

包吃包住
一、任職要求
**
  1. 基本條件：年齡 18-50 周歲，身體健康，無傳染性疾病、皮膚病及其他影響食品安全的疾病，持有有效健康證（必備）；學歷不限，能聽懂并執(zhí)行簡單工作指令，具備基礎(chǔ)溝通能力。
  1. 技能與經(jīng)驗：有 1 年以上食堂、餐廳服務相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗者需愿意接受崗前培訓，快速掌握餐具擺放、打餐流程、清潔消毒等基礎(chǔ)技能；熟悉食堂常見餐具、廚具的使用與清潔方法，了解基本食品安全知識（如生熟分開、餐具消毒標準等）。
  1. 職業(yè)素養(yǎng)：服務意識強，態(tài)度熱情、耐心，能主動回應員工需求，做到文明用語、微笑服務；工作認真負責、吃苦耐勞，服從管理安排，能適應食堂早中晚餐時段的工作節(jié)奏；注重個人衛(wèi)生，著裝整潔規(guī)范，遵守食品安全相關(guān)規(guī)定，無不良衛(wèi)生習慣；具備團隊協(xié)作精神，能與廚師、保潔等崗位配合完成食堂日常運營工作。
二、崗位職責
  1. 餐前準備工作：按照食堂管理要求，提前清潔消毒餐桌、餐椅、餐盤、碗筷等餐具及用餐區(qū)域，確保無灰塵、無油污、無殘留污漬；協(xié)助廚師做好食材分揀、清洗、切配等輔助工作（如摘菜、洗菜、切蔥姜蒜等），嚴格遵守生熟分開原則，避免交叉污染；按規(guī)范擺放餐具、調(diào)味品、紙巾等用餐物資，確保擺放整齊、數(shù)量充足，營造整潔有序的用餐環(huán)境。
  1. 餐中服務工作：準時開放食堂餐線，主動引導員工有序排隊用餐，維持用餐秩序，避免擁擠、插隊現(xiàn)象；打餐時做到分量均勻、動作麻利，準確回應員工對菜品的咨詢（如食材、口味、辣度等），滿足員工合理的用餐需求（如加飯、加菜等）；及時補充餐臺菜品、湯品、主食及餐具、調(diào)味品等物資，確保不出現(xiàn)斷供情況；巡視用餐區(qū)域，及時清理員工遺留的餐桌垃圾、餐具，保持用餐區(qū)域?qū)崟r整潔。
  1. 餐后收尾工作：收集、整理用餐后的餐具，分類送至清洗區(qū)，協(xié)助保潔人員做好餐具的清洗、消毒、烘干與存放工作；徹底清掃用餐區(qū)域地面、桌面、墻角等，擦拭餐桌、餐椅、餐臺等設(shè)施，確保無油污、無垃圾、無衛(wèi)生死角；清理餐線剩余食材，按規(guī)定分類存放（冷藏 / 冷凍），避免浪費，同時做好食材存放區(qū)域的清潔；檢查食堂門窗、水電、燃氣等設(shè)施是否關(guān)閉，確保安全后下班。
  1. 食品安全與反饋：嚴格遵守公司食品安全管理制度，不使用過期、變質(zhì)食材，不提供不潔餐具，發(fā)現(xiàn)食材異常、餐具破損或食品安全隱患時及時上報；收集員工對菜品口味、分量、服務態(tài)度等方面的意見建議，如實反饋給食堂主管或廚師團隊，助力優(yōu)化餐食與服務；妥善保管食堂物資（如餐具、調(diào)味品、清潔用品等），合理使用，避免損壞或浪費。
  1. 其他工作：服從上級領(lǐng)導安排的其他與食堂服務相關(guān)的臨時性工作（如食堂物資盤點、大型聚餐服務、食堂衛(wèi)生突擊清理等）。

工作地點

朝陽區(qū)北京萬邦九樂文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司

職位發(fā)布者

馬季/主管

三日內(nèi)活躍
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