職位描述
加盟店直營店門店運(yùn)營銷售管理食品/飲料
一、崗位核心職責(zé)
運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)督
1 每日巡查門店衛(wèi)生、產(chǎn)品陳列、標(biāo)簽規(guī)范，確保符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)；
2 監(jiān)督鹵制、分切、包裝流程合規(guī)性，防范交叉污染；
3 監(jiān)控庫存與日銷數(shù)據(jù)，及時(shí)調(diào)貨避免斷貨或積壓（生鮮鹵制品需當(dāng)日清貨）。
運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)督
1 每日巡查門店衛(wèi)生、產(chǎn)品陳列、標(biāo)簽規(guī)范，確保符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)；
2 監(jiān)督鹵制、分切、包裝流程合規(guī)性，防范交叉污染；
3 監(jiān)控庫存與日銷數(shù)據(jù)，及時(shí)調(diào)貨避免斷貨或積壓（生鮮鹵制品需當(dāng)日清貨）。
銷售與活動(dòng)執(zhí)行：
1 分解月銷售目標(biāo)至日/班次，制定叫賣促銷策略；
2 落地新品推廣及節(jié)日活動(dòng)，優(yōu)化陳列吸引客流（如窗口堆頭）。
1 分解月銷售目標(biāo)至日/班次，制定叫賣促銷策略；
2 落地新品推廣及節(jié)日活動(dòng)，優(yōu)化陳列吸引客流（如窗口堆頭）。
人員與培訓(xùn)管理
1 組織切配、打包、服務(wù)話術(shù)培訓(xùn)；
2 檢查員工儀容儀表及服務(wù)規(guī)范，及時(shí)糾正違規(guī)行為。
1 組織切配、打包、服務(wù)話術(shù)培訓(xùn)；
2 檢查員工儀容儀表及服務(wù)規(guī)范，及時(shí)糾正違規(guī)行為。
風(fēng)險(xiǎn)與客訴處理
1 現(xiàn)場處理變質(zhì)、份量不足等客訴，制定整改方案。
1 現(xiàn)場處理變質(zhì)、份量不足等客訴，制定整改方案。
二、招聘關(guān)鍵要求
1 學(xué)歷：高中或同等學(xué)歷以上（食品/營銷相關(guān)優(yōu)先）；
2 經(jīng)驗(yàn)：1年以上快消或餐飲督導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)，有鹵制品經(jīng)驗(yàn)更佳；
3 技能：熟練使用進(jìn)銷存系統(tǒng)及辦公軟件。
1 學(xué)歷：高中或同等學(xué)歷以上（食品/營銷相關(guān)優(yōu)先）；
2 經(jīng)驗(yàn)：1年以上快消或餐飲督導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)，有鹵制品經(jīng)驗(yàn)更佳；
3 技能：熟練使用進(jìn)銷存系統(tǒng)及辦公軟件。
三、核心能力
1 執(zhí)行力：精準(zhǔn)落地公司政策（如定價(jià)、促銷）；
2 應(yīng)變力：30分鐘內(nèi)響應(yīng)客訴、斷貨等突發(fā)問題；
3 品控力：能通過色澤、氣味判斷產(chǎn)品新鮮度。
1 執(zhí)行力：精準(zhǔn)落地公司政策（如定價(jià)、促銷）；
2 應(yīng)變力：30分鐘內(nèi)響應(yīng)客訴、斷貨等突發(fā)問題；
3 品控力：能通過色澤、氣味判斷產(chǎn)品新鮮度。
工作地點(diǎn)
成都青羊區(qū)老枝花鹵(壹方里店)
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職位發(fā)布者
喻剛/行政人事總監(jiān)
昨日活躍立即溝通
四川御味央廚食品有限公司四川御味央廚食品有限公司創(chuàng)立于2024年12月26日，生產(chǎn)基地坐落于四川省成都市金堂縣成都—阿壩工業(yè)集中發(fā)展區(qū)浩旺產(chǎn)業(yè)園。公司依托成都平原豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源優(yōu)勢，以“川味·川材·川技”為核心，專注于調(diào)理肉制品與鹵肉制品的研發(fā)、生產(chǎn)與定制化服務(wù)，立志成為中國川派預(yù)制菜風(fēng)味標(biāo)桿企業(yè)。u愿景：讓川味走向世界，讓全球共享御味。u使命：以科技傳承川味，以匠心守護(hù)安全，為客戶持續(xù)創(chuàng)造高效、美味、安心的餐飲解決方案。u御味傳承：取“御膳之味，央廚之選”之意，承襲四川千年鹵藝與官府菜精髓，將古法配方與現(xiàn)代食品科技相融合。u央廚標(biāo)準(zhǔn)：對(duì)標(biāo)國際食品安全管理體系（ISO22000、HACCP），打造10萬級(jí)潔凈生產(chǎn)車間，構(gòu)建“從產(chǎn)地到餐桌”的全鏈條品質(zhì)管控。u川味創(chuàng)新：聯(lián)合西華大學(xué)食品學(xué)院“川味預(yù)制菜創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室”，引領(lǐng)川味潮流風(fēng)向。
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