崗位職責:
負責門店水產(chǎn)的養(yǎng)殖、宰殺,成品加工管理,加工間6s及設(shè)備維護
1.根據(jù)客戶需求,對魚蝦蟹等水產(chǎn)品進行宰殺、分揀、稱重及包裝處理。
2.負責到貨水產(chǎn)品的數(shù)量核對、溫度及鹽度檢測,確保產(chǎn)品保鮮質(zhì)量。
3.實時監(jiān)控前置倉內(nèi)水產(chǎn)品的庫存水平,及時反饋缺貨或滯銷情況。
4.根據(jù)銷售數(shù)據(jù)調(diào)整庫存結(jié)構(gòu),優(yōu)化水產(chǎn)品陳列,減少損耗。
5.負責養(yǎng)殖區(qū)、宰殺區(qū)及倉儲區(qū)的日常清潔,確保符合衛(wèi)生標準。
6.定期對工具、設(shè)備進行消毒,防止交叉污染。
崗位要求
1.具有水產(chǎn)相關(guān)工作經(jīng)驗,熟悉水產(chǎn)宰殺及養(yǎng)殖流程。
2.了解食品安全和衛(wèi)生標準,具備良好的衛(wèi)生習慣。
3.具備一定的設(shè)備操作和維護能力。
4.身體健康,可接受班次安排。
年齡要求
18-30歲
原標題:《水產(chǎn)專員》