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一、核心工作職責(zé)（每日必做）
1. 營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備 清潔操作臺(tái)、器具、設(shè)備（封口機(jī)/冰沙機(jī)/制冰機(jī)等） 檢查原料庫(kù)存（茶湯、珍珠、椰果、鮮奶、水果等），及時(shí)補(bǔ)貨 煮制珍珠/芋圓等配料，沖泡茶底并冷藏 備足杯蓋、吸管、包裝袋等物料
2. 營(yíng)業(yè)中執(zhí)行 點(diǎn)單服務(wù)：
- 熱情接待顧客，清晰介紹飲品特色 - 精準(zhǔn)操作收銀系統(tǒng)，快速開單結(jié)算 - 解答顧客疑問（甜度、冰量、過敏源等） 飲品制作： - 按標(biāo)準(zhǔn)配方（SOP）調(diào)配奶茶、果茶、奶蓋等 - 嚴(yán)格控制分量、溫度、口感一致性 - 高效完成訂單（高峰時(shí)段需兼顧速度與質(zhì)量） 出餐與質(zhì)檢： - 核對(duì)訂單信息，避免出錯(cuò) - 檢查飲品外觀（分層/奶蓋/小料）后再交付 實(shí)時(shí)清潔： - 隨手清理操作區(qū)濺灑液體 - 即時(shí)清洗使用過的工具（雪克杯、量杯等）
3. 交接與收尾 晚班交接：清點(diǎn)庫(kù)存、匯報(bào)短缺原料 當(dāng)日收銀對(duì)賬，確保賬實(shí)相符 徹底清潔設(shè)備、水池、地面（重點(diǎn)區(qū)域：制冰機(jī)下方、排水口） 處理過期原料（如切配水果、開封奶制品） 關(guān)閉設(shè)備電源（除必要冷藏外），檢查水電安全
二、附加職責(zé)（提升門店運(yùn)營(yíng)） 損耗控制： - 精準(zhǔn)用量減少浪費(fèi)（例：避免珍珠超量、牛奶溢出） - 登記損耗原因（操作失誤/設(shè)備故障） 客戶關(guān)系： - 熟記?？拖埠?，提升回頭率 - 妥善處理客訴（如飲品做錯(cuò)時(shí)主動(dòng)重做） 產(chǎn)品推薦： - 主動(dòng)推廣新品/促銷活動(dòng)（例：“今天鮮芒果打折，加一份嗎？”） 靈活協(xié)作： - 協(xié)助同事分擔(dān)訂單壓力（如一人搖茶、一人打包）
三、關(guān)鍵能力要求（匹配薪資待遇） | 抗壓能力| 早10小時(shí)班（8:00-18:00）+ 月休4天，需適應(yīng)高強(qiáng)度連續(xù)工作 | | 效率與細(xì)心| 底薪5000+獎(jiǎng)金結(jié)構(gòu)，獎(jiǎng)金通常與銷售額/客評(píng)掛鉤，需兼顧速度與0出錯(cuò) | | 衛(wèi)生安全意識(shí)| 直接接觸食材，需持有效健康證，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作（如戴手套、定時(shí)消毒） | | 學(xué)習(xí)意愿 | 快速掌握新品配方（如季節(jié)限定款）、收銀系統(tǒng)升級(jí)操作 |
待遇：5000底薪 + 銷售獎(jiǎng)金
要求：細(xì)心高效、熱愛飲品行業(yè)，有健康證者優(yōu)先”