職位描述
購物中心樓面管理
崗位職責(zé)：
1. 全面負(fù)責(zé)樓面團(tuán)隊(duì)日常運(yùn)營管理工作，確保營運(yùn)及服務(wù)質(zhì)量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求，為門店打造優(yōu)秀穩(wěn)定的服務(wù)團(tuán)隊(duì)；
2. 協(xié)助店長完成公司下達(dá)的所屬門店的各項(xiàng)經(jīng)營管理工作，保障營業(yè)目標(biāo)的達(dá)成；
3. 做好樓面人員工作調(diào)配、排班、排休、調(diào)崗支持等團(tuán)隊(duì)人員運(yùn)營管理工作；
4. 參與制定各崗位標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)流程SOP及執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，培訓(xùn)員工熟練掌握各項(xiàng)服務(wù)流程及執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)；
5. 做好樓面物品領(lǐng)用、保管及日耗報(bào)損等方面工作，并進(jìn)行每月物品的盤存；
6. 做好班前后的樓面生檢查工作，積極檢查備用餐具是否齊全，餐臺(tái)上器皿及需要用品是否整潔和齊備，并指導(dǎo)下屬按要求保持高效的日常運(yùn)營；
7. 跟進(jìn)剩菜管理，及時(shí)了解掌握客人用餐滿意度、菜品出品、份量、口味等反饋意見；
8.監(jiān)督下屬的各項(xiàng)工作執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，參與制定員工績效考核指標(biāo)，完成對(duì)員工的績核考核工作；
9. 完成公司及上級(jí)下達(dá)臨時(shí)工作任務(wù)。
任職資格：
1. 餐飲管理、酒店管理、旅游管理相關(guān)專業(yè)，1年以上大型連鎖餐飲前廳經(jīng)理經(jīng)驗(yàn)；
2. 優(yōu)秀的管理能力及培訓(xùn)能力，活力激情滿滿，有正能量，抗壓能力強(qiáng)；
3. 有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對(duì)客溝通能力；
4. 熱愛服務(wù)工作，工作踏實(shí).認(rèn)真，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感；
5. 粵菜正餐樓面經(jīng)理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮。
1. 全面負(fù)責(zé)樓面團(tuán)隊(duì)日常運(yùn)營管理工作，確保營運(yùn)及服務(wù)質(zhì)量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求，為門店打造優(yōu)秀穩(wěn)定的服務(wù)團(tuán)隊(duì)；
2. 協(xié)助店長完成公司下達(dá)的所屬門店的各項(xiàng)經(jīng)營管理工作，保障營業(yè)目標(biāo)的達(dá)成；
3. 做好樓面人員工作調(diào)配、排班、排休、調(diào)崗支持等團(tuán)隊(duì)人員運(yùn)營管理工作；
4. 參與制定各崗位標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)流程SOP及執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，培訓(xùn)員工熟練掌握各項(xiàng)服務(wù)流程及執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)；
5. 做好樓面物品領(lǐng)用、保管及日耗報(bào)損等方面工作，并進(jìn)行每月物品的盤存；
6. 做好班前后的樓面生檢查工作，積極檢查備用餐具是否齊全，餐臺(tái)上器皿及需要用品是否整潔和齊備，并指導(dǎo)下屬按要求保持高效的日常運(yùn)營；
7. 跟進(jìn)剩菜管理，及時(shí)了解掌握客人用餐滿意度、菜品出品、份量、口味等反饋意見；
8.監(jiān)督下屬的各項(xiàng)工作執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，參與制定員工績效考核指標(biāo)，完成對(duì)員工的績核考核工作；
9. 完成公司及上級(jí)下達(dá)臨時(shí)工作任務(wù)。
任職資格：
1. 餐飲管理、酒店管理、旅游管理相關(guān)專業(yè)，1年以上大型連鎖餐飲前廳經(jīng)理經(jīng)驗(yàn)；
2. 優(yōu)秀的管理能力及培訓(xùn)能力，活力激情滿滿，有正能量，抗壓能力強(qiáng)；
3. 有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對(duì)客溝通能力；
4. 熱愛服務(wù)工作，工作踏實(shí).認(rèn)真，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感；
5. 粵菜正餐樓面經(jīng)理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮。
工作地點(diǎn)
越秀區(qū)東園·廣州味·點(diǎn)心與燒鵝(北京路五月花店)
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職位發(fā)布者
廖先生/人事總監(jiān)
剛剛活躍立即溝通
廣州中澤餐飲管理有限公司東園·廣州味·點(diǎn)心與燒鵝品牌故事百年來，廣州餐飲界一直流傳著“東、南、西、北，四大名園”之說，是廣州餐飲業(yè)和餐飲文化長盛不衰的記憶和明證。東園品牌借鑒老廣州文化獨(dú)有的風(fēng)情旖旎和生生不息，演繹出和時(shí)下大部分粵菜品牌不一樣的廣州韻味：懷舊中夾雜些許時(shí)尚，雅致中帶著一分大氣。同時(shí)，我們傳承廣州粵菜傳統(tǒng)技藝，結(jié)合新時(shí)代消費(fèi)者的口味和審美，重新演繹了多道色、香、味、型具佳的粵菜，致力發(fā)揚(yáng)“廣州味”。尤其是招牌菜“東園瓦窯果木燒鵝”，使用“明火、窯爐、鮮鵝、現(xiàn)烤”的方式，真正做到“皮脆肉滑，汁水豐盈，吮骨回味”的境界！百年傳承廣州味，一席尚品在東園！我們期待和所有的消費(fèi)者一起，為廣州粵菜的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。我們的企業(yè)文化：品質(zhì)至上、團(tuán)隊(duì)凝聚、穩(wěn)定務(wù)實(shí)、精益求精、快速靈動(dòng)、開拓進(jìn)取我們對(duì)顧客的承諾：我們始終如一地為顧客提供真材真料、品質(zhì)至上、精心制作、的鮮制粵菜、優(yōu)雅舒適的用餐環(huán)境、貼心暖心的服務(wù)，我們竭誠為顧客創(chuàng)造一個(gè)溫馨美好的用餐體驗(yàn)。我們的發(fā)展歷程：2023年10月成立廣州悅東園餐飲有限公司，東園.廣州味.點(diǎn)心與燒鵝（廣州首店天娛廣場店）正式開業(yè)；2024年5月成立廣州中祥餐飲管理有限公司，東園.廣州味.點(diǎn)心與燒鵝（大沙頭店）正式開業(yè)；2024年9月成立廣州越湖餐飲有限公司，東園.廣州味.點(diǎn)心與燒鵝（東山口店）正式開業(yè)；2024年9月成立廣州中燕餐飲有限公司，東山湖酒家（燕匯廣場店）正式開業(yè)；2025年6月成立廣州中澤餐飲管理有限公司，東園.廣州味.點(diǎn)心與燒鵝（五月花店）正式開業(yè)；2025年9月成立廣州中貞餐飲有限公司，東園.廣州味.點(diǎn)心與燒鵝（番禺K11店）正式開業(yè)；2025年9月成立廣州中元餐飲管理有限公司，東園.廣州味.點(diǎn)心與燒鵝（農(nóng)林下路店）正式開業(yè)。
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