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更新于 12月6日
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【西餐廳熱檔】廚師/主管/領(lǐng)班

6000-8000元
  • 常州鐘樓區(qū)
  • 萊蒙都會
  • 1-3年
  • 學歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

法式菜西餐熱檔
【崗位職責】
1. 獨立完成牛排、豬排、海鮮及西式熱炒、烤物的烹飪，確保菜品成色達標；
2. 按配方制作（黑椒汁、紅酒汁等），食材預處理（腌制、煎封）；
3. 負責熱檔食材的清點、新鮮度把控及合理儲存，避免浪費；
4. 熟練操作煎爐、烤箱、明火灶等熱檔設(shè)備，每日清潔維護，排查安全隱患；
【任職要求】
1. 1-2年西餐熱檔工作經(jīng)驗，精通西式熱菜烹飪技巧，能獨立完成全流程操作；
2. 熟悉肉類、海鮮特性，精準掌控火候與調(diào)味，持有效健康證；
3. 具備食品安全意識，能適應(yīng)高峰時段快節(jié)奏工作，服從后廚管理與團隊協(xié)作；
4. 對熱菜口感、品相有嚴格要求，能穩(wěn)定復刻標準化出品。
【綜合薪資】
熱檔廚師6000-6500元，熱檔領(lǐng)班6500-700元，熱檔主管7000-8000元；
【福利待遇】
1、提供內(nèi)部晉升渠道、不定期獎金；
2、包三餐、包?。?0分鐘步行到店，小區(qū)住房、空調(diào)、熱水器）；
3、節(jié)日福利、員工聚餐、團建、生日福利、餐廳消費折扣；
4、專業(yè)培訓：定期組織操作技術(shù)、服務(wù)禮儀、餐飲管理等專項培訓；

工作地點

江蘇省常州市鐘樓區(qū)延陵西路95~97號

職位發(fā)布者

錢女士/人事專員

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