福建海文銘海洋科技發(fā)展有限公司，位于福建省福州市馬尾自貿區(qū)亭江工業(yè)園，是一家致力于冷凍佛跳墻及鮑魚相關聯(lián)產品研發(fā)、生產、銷售和推廣為主的海洋科技型企業(yè)，是福州市佛跳墻產業(yè)協(xié)會會長單位及《佛跳墻》食品安全地方標準主要起草制定單位，獲農業(yè)產業(yè)化省級重點龍頭企業(yè)、國家高新技術企業(yè)稱號，先后接受人民日報、CCTV《致富經》、新華網等權威媒體的專訪報道。

公司擁有鮑魚育苗基地、出口鮑魚養(yǎng)殖基地及 60 畝的現(xiàn)代化生產研發(fā)基地，擁有經驗豐富的生產管理團隊和專業(yè)的研發(fā)團隊，采用美國液氮 -196℃制冷設備，自主研發(fā)設計標準化冷凍佛跳墻生產線，利用速凍技術和現(xiàn)代化生產工藝將佛跳墻標準化、規(guī)?；a，技術力量雄厚；公司已取得二十多項國家專利，已獲得出口佛跳墻預制菜等食品生產企業(yè)備案證明，通過HACCP體系認證、歐盟IFS管理體系認證、美國FDA注冊、英國BRCGS管理體系認證和歐盟出口資質。產品已出口美國、加拿大、澳大利亞、新西蘭和東南亞等十多個國家。

公司主要產品有鮑魚、海參、花膠、螺片、海松茸等原料產品，以及冷凍佛跳墻系列、大盆菜系列、鮑魚花膠雞系列、鮑魚調理制品系列、營養(yǎng)粥系列及各式湯品系列等調理類產品。

在豐富產品線的同時，企業(yè)積極布局全球市場渠道，線下B2B銷售網絡已覆蓋至全國各大省會城市及大中型地級市，并將產品出口至美國、加拿大、澳大利亞、新西蘭和東南亞等10多個國家。同時,在福州5A級景區(qū)三坊七巷、中國船政文化城開設海文銘佛跳墻文化體驗館，打造“產品+體驗+文創(chuàng)+直播+互聯(lián)網”的創(chuàng)新推廣模式，線上B2C渠道已對接京東、天貓、拼多多、抖音、小紅書、微信會員商城等各大電商平臺，Costco、Ole精品超市、大潤發(fā)、盒馬鮮生、樸樸超市等零售渠道，形成一個線下、線上相輔相成的銷售網絡布局。

2025年2月海文銘獲全球新經濟產業(yè)第三方數據挖掘和分析機構iiMedia　Research（艾媒咨詢）授予“佛跳墻全國銷量第一”*兩項市場地位確認。海文銘已是佛跳墻品類NO.1品牌。