1.負責(zé)灌裝線(包括沖瓶、灌裝、打塞、封帽、貼標、噴碼、裝箱等環(huán)節(jié))的日常開機、運行監(jiān)控與關(guān)機操作;監(jiān)督生產(chǎn)線流程,確保各崗位按標準作業(yè)程序操作,及時解決線上突發(fā)問題,保證生產(chǎn)計劃按時完成;
2.嚴格執(zhí)行灌裝區(qū)域的衛(wèi)生標準,確保環(huán)境、設(shè)備及人員符合食品安全要求;
3.負責(zé)灌裝過程的在線質(zhì)量檢查,如液位、密封性、標簽位置與準確性、包裝完整性等,并對不良品進行隔離與處理;記錄關(guān)鍵質(zhì)量控制點數(shù)據(jù),確保產(chǎn)品的可追溯性;
4.負責(zé)灌裝線設(shè)備的日常清潔、點檢、基礎(chǔ)保養(yǎng)與故障報修;
5.協(xié)助設(shè)備部門進行定期維護,并能快速診斷和排除常見機械或電氣小故障,最大限度減少停機時間;嚴格執(zhí)行設(shè)備安全運行和維護保養(yǎng)管理制度且提出完善及修改建議,并負責(zé)相關(guān)設(shè)備的維護和保養(yǎng);
6.負責(zé)灌裝車間各項操作規(guī)程和規(guī)章制度的監(jiān)督執(zhí)行和檢查落實,對安全生產(chǎn)負全責(zé),分配灌裝線各崗位員工的工作任務(wù),并進行現(xiàn)場指導(dǎo)與監(jiān)督;
7.負責(zé)對新員工進行崗前操作技能和安全培訓(xùn),提升團隊協(xié)作效率;在緊急情況下,迅速做出決策,協(xié)調(diào)和調(diào)度資源以應(yīng)對突發(fā)事件,處理生產(chǎn)過程中的問題和糾紛,制定解決方案并采取必要措施;
8.根據(jù)生產(chǎn)計劃,負責(zé)協(xié)調(diào)和領(lǐng)取灌裝所需的包材(酒瓶、木塞、膠帽、標簽、紙箱等),
監(jiān)控包材損耗,控制生產(chǎn)成本,避免浪費;
9. 準確填寫灌裝生產(chǎn)記錄、設(shè)備運行日志、質(zhì)量檢查報表等文檔,確保所有噴碼、標簽信息符合相關(guān)法規(guī)要求;
10. 完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。