雇員點評標簽
職位描述
面銷/陌拜渠道銷售代理商銷售烘焙零售/批發(fā)
任職要求：
1、35周歲以內(nèi)，大專及以上學歷，熟悉面包、糕點等產(chǎn)品的銷售特點（如短保質(zhì)期、季節(jié)性需求），有2年以上面包烘培行業(yè)銷售運營工作經(jīng)歷或者是超市面包烘培區(qū)管理工作經(jīng)歷；
2、 熟練掌握各類面包的制作工藝，包括主食面包、甜面包、起酥面包等。要清楚不同面包的配方比例、攪拌時間、發(fā)酵溫度和時間等關(guān)鍵參數(shù)； 3、原料知識，深入了解面包制作原料的特性
4、創(chuàng)新研發(fā)能力：能夠協(xié)助團隊如何打造明星單品能力
5、巿場分折與應(yīng)變能力
6、溝通能力（內(nèi)部與外部溝通）
7、真正喜歡面包行業(yè)
崗位職責：
1、銷售策略制定與執(zhí)行
根據(jù)中央廚房產(chǎn)能制定月度/季度銷售目標，分解至各渠道（連鎖門店、商超、電商、團購等）；設(shè)計差異化銷售政策（如批量采購折扣、季節(jié)性禮盒促銷）
2、客戶開發(fā)與管理
拓展B端客戶（企業(yè)團餐、便利店、咖啡連鎖等），建立長期合作關(guān)系；維護現(xiàn)有客戶，優(yōu)化訂單結(jié)構(gòu)（如提高高毛利產(chǎn)品占比）
3、產(chǎn)銷協(xié)同管理
與生產(chǎn)部門對接，確保訂單需求與產(chǎn)能匹配（如每日訂單匯總、緊急加單處理）；協(xié)調(diào)物流配送，優(yōu)化交付時效（如現(xiàn)烤產(chǎn)品當日達、冷凍面團按周配送）
4、市場分析與競爭策略
備注：提供食宿（央廚）
工作地點
湘潭岳塘區(qū)云通物流步步高加工中心
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步步高集團
步步高集團始創(chuàng)于1995年，2008年6月，集團控股子公司步步高商業(yè)連鎖股份有限公司在深交所上市（股票代碼 002251）。2020年步步高營業(yè)收入430億元，員工70000余名，是中國連鎖百強12強、中國企業(yè)500強。步步高線下發(fā)展實行大西南戰(zhàn)略，近700家多業(yè)態(tài)實體門店已遍布湘、贛、川、桂等省市，是湖南、廣西零售冠軍。2014-2018年期間，步步高集團陸續(xù)完成了對廣西零售企業(yè)南城百貨、四川知名零售品牌梅西商業(yè)，以及湖南本土零售品牌家潤多的收購。2020年4月，重百發(fā)布公告，步步高聯(lián)合物美集團，成功入駐重慶商社集團，投資總額為15.72億元。在加速規(guī)模擴張的同時，步步高正轉(zhuǎn)型為一家數(shù)據(jù)驅(qū)動、線上線下融合的智慧零售企業(yè)。目前，步步高擁有數(shù)字化會員超2600萬。2018年2月，騰訊、京東集團入股成為我司第二和第三大股東，達成資本和戰(zhàn)略層面的深度合作，共同推動中國零售行業(yè)的價值鏈重塑。
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