職位描述
面包蛋糕配方研發(fā)
任職要求：
日語(yǔ)業(yè)務(wù)交流、中專及以上學(xué)歷
食品科學(xué)與工程、糧食工程、烹飪工藝等相關(guān)專業(yè)
6年以上烘焙產(chǎn)品研發(fā)或中央工廠技術(shù)經(jīng)驗(yàn)
熟悉面包或者蛋糕（任一方向都可）基礎(chǔ)制作工藝與配方邏輯
具備扎實(shí)的實(shí)驗(yàn)操作能力與數(shù)據(jù)記錄習(xí)慣
了解主要烘焙原料特性及應(yīng)用基礎(chǔ)
掌握食品安全基礎(chǔ)法規(guī)要求
日語(yǔ)業(yè)務(wù)交流、中專及以上學(xué)歷
食品科學(xué)與工程、糧食工程、烹飪工藝等相關(guān)專業(yè)
6年以上烘焙產(chǎn)品研發(fā)或中央工廠技術(shù)經(jīng)驗(yàn)
熟悉面包或者蛋糕（任一方向都可）基礎(chǔ)制作工藝與配方邏輯
具備扎實(shí)的實(shí)驗(yàn)操作能力與數(shù)據(jù)記錄習(xí)慣
了解主要烘焙原料特性及應(yīng)用基礎(chǔ)
掌握食品安全基礎(chǔ)法規(guī)要求
東京都中央?yún)^(qū)の開(kāi)発室相當(dāng)、2024年設(shè)立
実力に基づき、ご希望及び前職の収入を參考に決めます
契約：3年 試用期間6か月 100％
有給：日本法律の規(guī)定通り、10日～20日
中國(guó)人の場(chǎng)合：日本の就労ビザサポートがあり
契約：3年 試用期間6か月 100％
有給：日本法律の規(guī)定通り、10日～20日
中國(guó)人の場(chǎng)合：日本の就労ビザサポートがあり
工作內(nèi)容：
1、配方開(kāi)發(fā)執(zhí)行:在高級(jí)研發(fā)師傅/研發(fā)總監(jiān)指導(dǎo)下，負(fù)責(zé)烘焙半成品(面包/蛋糕、（負(fù)責(zé)其中一方)的配方設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證與優(yōu)化選代，確保配方符合技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)與市場(chǎng)需求。
2，老品升級(jí)優(yōu)化:參與老品升級(jí)項(xiàng)目，協(xié)助完成產(chǎn)品配方與工藝改進(jìn)，提升產(chǎn)品品質(zhì)與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。技術(shù)問(wèn)題協(xié)助解決:參與研發(fā)與生產(chǎn)過(guò)程中的技術(shù)異常分析，協(xié)助進(jìn)行根因排查與方案驗(yàn)證，跟蹤改進(jìn)效果。
3，車間轉(zhuǎn)產(chǎn)支持:參與新產(chǎn)品車間轉(zhuǎn)產(chǎn)工作，協(xié)助完成小試、中試實(shí)驗(yàn)及放大化生產(chǎn)的技術(shù)支持。
4，技術(shù)文檔維護(hù):負(fù)責(zé)配方單、實(shí)驗(yàn)記錄、測(cè)試報(bào)告等技術(shù)文檔的編制、歸檔與日常維護(hù)，確保文檔規(guī)范性與完整性。
5，合規(guī)職責(zé):遵守公司的合規(guī)義務(wù)、合規(guī)方針、合規(guī)制度、合規(guī)培訓(xùn)等管理要求;報(bào)告合規(guī)疑慮、問(wèn)題、反饋合規(guī)建議
3，車間轉(zhuǎn)產(chǎn)支持:參與新產(chǎn)品車間轉(zhuǎn)產(chǎn)工作，協(xié)助完成小試、中試實(shí)驗(yàn)及放大化生產(chǎn)的技術(shù)支持。
4，技術(shù)文檔維護(hù):負(fù)責(zé)配方單、實(shí)驗(yàn)記錄、測(cè)試報(bào)告等技術(shù)文檔的編制、歸檔與日常維護(hù)，確保文檔規(guī)范性與完整性。
5，合規(guī)職責(zé):遵守公司的合規(guī)義務(wù)、合規(guī)方針、合規(guī)制度、合規(guī)培訓(xùn)等管理要求;報(bào)告合規(guī)疑慮、問(wèn)題、反饋合規(guī)建議
工作地點(diǎn)
上海徐匯區(qū)徐家匯中心
入職公司信息
- 入職公司: 某大型公司
- 公司地址: 上海徐匯區(qū)
- 公司人數(shù): 100-299人
認(rèn)證資質(zhì)
人力資源服務(wù)許可認(rèn)證
人力資源服務(wù)許可證是由國(guó)家人力資源與社會(huì)保障相關(guān)部門頒發(fā)，代表人才經(jīng)紀(jì)人所在企業(yè)可以合法開(kāi)展人力資源相關(guān)業(yè)務(wù)的資質(zhì)證件。展示該標(biāo)簽代表該企業(yè)發(fā)布此職位時(shí)已上傳《人力資源服務(wù)許可證》或《人力資源服務(wù)備案證書》并經(jīng)由平臺(tái)審驗(yàn)通過(guò)。
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職位發(fā)布者
劉燕萍/華南區(qū)負(fù)責(zé)人
當(dāng)前在線立即溝通
上海必勝人力資源有限公司PERSOLKELLY是亞太地區(qū)最大的招聘公司之一，為客戶提供全面的勞動(dòng)力解決方案?？偛课挥谛录悠碌?PERSOLKELLY是 Kelly Services,Inc.與 PERSOL HOLDINGS Co.Ltd.附屬公司聯(lián)合成立的合資企業(yè)。如今，PERSOLKELLY在 13個(gè)國(guó)家和地區(qū)設(shè)有超過(guò) 45個(gè)辦事處，包括澳大利亞、中國(guó)、中國(guó)香港、印度、印度尼西亞、韓國(guó)、馬來(lái)西亞、新西蘭、菲律賓、新加坡、中國(guó)臺(tái)灣、泰國(guó)和越南。
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