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更新于 6月25日

中餐廚師長

7000-8000元
  • 西安雁塔區(qū)
  • 1-3年
  • 高中
  • 全職
  • 招1人

雇員點評標簽

  • 工作環(huán)境好
  • 同事很nice
  • 氛圍活躍
  • 團隊執(zhí)行強
  • 人際關系好

職位描述

川菜中餐廚師
崗位職責:
1、負責處理廚房的運作及行政事務;
2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達的各項工作任務和工作指示;
3、負責制訂廚房的各種工作計劃;
4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔重要的責任;
5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力;
6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善處理客人對出品的投訴;
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;
9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓,使之不斷提高;
任職資格:
1、年齡50歲以下,高中以上學歷,身體健康、精力充沛,二年以上星級酒店廚師長工作經(jīng)驗;
2、具有強烈的責任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風干練;
3、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價
4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有相當?shù)幕A。
工作時間:每天8小時 月休4-6天 國家法定假日另計,滿一年享受公司年假
職位福利:包住、包吃、帶薪年假

工作地點

西安雁塔區(qū)和利時西北總部基地

職位發(fā)布者

何女士/人事行政部

三日內(nèi)活躍
立即溝通
公司Logo廣東新又好集團有限公司
廣東新又好集團有限公司是中國最優(yōu)秀的團體膳食服務供應商,創(chuàng)立于2003年,注冊資本3100萬,現(xiàn)有職員6000余人。公司專注于為各機關團體、企事業(yè)單位提供專業(yè)的后勤管理服務。服務內(nèi)容包括:員工餐廳經(jīng)營管理、生態(tài)農(nóng)場自營及健康食材加工配送、營養(yǎng)餐供餐服務等。公司堅持“健康生活”的經(jīng)營理念,致力于為客戶提供安全衛(wèi)生、營養(yǎng)美味、綠色健康的膳食服務,服務各領域客戶如政府機關、部隊、媒體、通信、金融、醫(yī)療、教育、物流等各系統(tǒng)單位。合作客戶已達200余家,日就餐人數(shù)達20多萬,尊貴客戶有全國人大(順喜山莊)、廣東省人大常委會、特戰(zhàn)旅、中國移動、南方電網(wǎng)總部、京東總部、網(wǎng)易、視源股份、南方傳媒、深圳機場、白云機場、廣發(fā)銀行、廣輕職校等知名企事業(yè)機關單位及互聯(lián)網(wǎng)企業(yè),并為廣州亞運會、廣州交易會、廣州國際龍舟賽等大型活動提供團膳供應服務。公司現(xiàn)已在北京、廣州、深圳、蘇州、西安、昆明、重慶、湖南、貴州等地成立分公司或分支機構,在廣東云浮擁有自營大型農(nóng)業(yè)種植基地,在廣州擁有專業(yè)的食材加工配送中心及物流車隊、大型中央廚房、信息網(wǎng)絡管理中心,構建起一個完善的集產(chǎn)品研發(fā)、技術培訓、食材加工配送、食品生產(chǎn)銷售于一身的一體化管理服務體系,并在行業(yè)內(nèi)率先通過并嚴格執(zhí)行ISO9001質(zhì)量管理體系、ISO22000食品安全管理體系、ISO14001環(huán)境管理體系、OHSA18001職業(yè)健康安全管理體系,領先引用ERP計算機全流程無縫化管理模式,推行CRM客戶關系管理系統(tǒng),令公司的運營管理實現(xiàn)標準化、模式化、流程化、信息化!公司自成立以來就樹立“成為全球膳食行業(yè)領導者”的遠大目標,致力于打造全球一流的餐飲管理品牌。專注團膳十余年,新又好始終以精益求精的工匠精神、務實創(chuàng)新的經(jīng)營理念、科學嚴謹?shù)墓芾矸椒ā踩谝坏纳a(chǎn)要求、品質(zhì)至上的服務理念,樹立起優(yōu)秀的品牌形象,獲得客戶的一致贊揚,為團膳行業(yè)規(guī)范發(fā)展作出重要貢獻,并獲得中國餐飲百強企業(yè)、中國團餐十大領軍企業(yè)、廣東餐飲二十強等多項殊榮。公司秉持“安全健康、客戶價值、品質(zhì)至上、合作共贏、務實創(chuàng)新”的核心價值觀,不斷努力進取,期待與您同行,共創(chuàng)健康美好新生活!
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