崗位職責(zé)
1、對(duì)生鮮食材進(jìn)行抽樣檢查、留樣檢測(cè);
2、對(duì)配送現(xiàn)場(chǎng)食材安全進(jìn)行監(jiān)管,及時(shí)發(fā)現(xiàn)存在異常的食材;
3、對(duì)每天檢查的食材進(jìn)行留樣檢測(cè),并對(duì)相關(guān)數(shù)據(jù)作登記留底;
4、組織安全文件的編寫(xiě),安全教育及安全文件的管理;
5、對(duì)餐廳現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行安全監(jiān)督、檢查、指導(dǎo),并做好安全檢查記錄;
6、負(fù)責(zé)安全預(yù)案及改進(jìn)方案的編制;
7、組織安全檢查、安全教育、安全活動(dòng)和特種作業(yè)人員培訓(xùn)和考核;
8、處理一般性的安全事故。
任職要求
1、具有安全員崗位資質(zhì)證書(shū)優(yōu)先;
2、具有較強(qiáng)的口頭表達(dá)能力、協(xié)調(diào)、組織能力和撰寫(xiě)各類行文報(bào)告能力;
3、熟悉辦公軟件Word、Excel等操作。
此崗位需要食安證
職位福利:定期體檢、包吃、包住