崗位職責(zé):
員工級(jí)/高級(jí)員工級(jí)
工作職責(zé):
①嚴(yán)格按照崗位標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行營(yíng)運(yùn)對(duì)客服務(wù)、設(shè)備操作、出餐、產(chǎn)品制作等工作。
②嚴(yán)格執(zhí)行餐飲部制定的清潔、消毒制度,營(yíng)運(yùn)中做到隨手清潔。
③執(zhí)行餐廳推銷特色食品,為游客提供良好的餐飲服務(wù)。
④按公司的收銀操作流程承擔(dān)收銀工作;完成銷售數(shù)據(jù)、營(yíng)收日?qǐng)?bào)表等填寫工作。
領(lǐng)班級(jí):
工作職責(zé)
①執(zhí)行所轄營(yíng)業(yè)點(diǎn)每日崗位的分配工作。
②檢查員工作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況,督促服務(wù)員及時(shí)推銷食品。
③及時(shí)知會(huì)主廚按時(shí)按質(zhì)按量提供食品,保證用餐高峰時(shí)段食品充足。
④執(zhí)行檢查員工儀容儀表,出勤情況、餐廳衛(wèi)生、工作臺(tái)、餐料、托盤等準(zhǔn)備情況。
任職要求:
任職資格:
①中專及以上學(xué)歷。
②了解餐飲衛(wèi)生知識(shí)。
③熟練掌握餐飲服務(wù)操作技能,熟悉餐飲設(shè)備操作。
④具備良好的執(zhí)行能力、溝通能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力及自我學(xué)習(xí)能力。
⑤普通話流利,可粵語溝通交流者優(yōu)先