崗位職責(zé):
1.參與餐廳運(yùn)營(yíng)計(jì)劃制定
2.跟進(jìn)推廣餐飲銷(xiāo)售,根據(jù)市場(chǎng)情況變化制定促銷(xiāo)活動(dòng),時(shí)令節(jié)日活動(dòng)推廣
3.組織實(shí)施餐廳員工服務(wù)技能,安全運(yùn)營(yíng)等培訓(xùn)
4.建立良好的賓客關(guān)系,及對(duì)運(yùn)營(yíng)各部良好溝通
任職要求:
1.具有5年以上同級(jí)餐飲工作經(jīng)驗(yàn)
2.大型餐飲管理機(jī)構(gòu)或品牌酒店餐飲經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先
3.具備餐廳經(jīng)營(yíng)策劃能力、及處理突發(fā)事件的應(yīng)變技能
4.具備餐飲服務(wù),成本管控,設(shè)備維護(hù),市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo),酒水產(chǎn)品等專業(yè)知識(shí)