崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)固體/液體飲料、功能飲料、沖調(diào)飲品產(chǎn)品開發(fā)方案設(shè)計(jì),解決技術(shù)問題;對(duì)接客戶需求,協(xié)助提供技術(shù)方案;
2、進(jìn)行新原料的開發(fā)測(cè)試;進(jìn)行新技術(shù)研究,并應(yīng)用到產(chǎn)品開發(fā)和生產(chǎn);
3、 參與項(xiàng)目、新應(yīng)用調(diào)研和技術(shù)可行性評(píng)估,并立項(xiàng);
4、 獨(dú)立負(fù)責(zé)產(chǎn)品的小試、中試等評(píng)審環(huán)節(jié),進(jìn)行有效的評(píng)估、打樣及相關(guān)試驗(yàn);現(xiàn)場(chǎng)跟進(jìn)新產(chǎn)品生產(chǎn)過程,協(xié)助過程異常解決;
5、 精心設(shè)計(jì)固體/液體飲料的產(chǎn)品調(diào)香、調(diào)味、和相應(yīng)的產(chǎn)品感官研究評(píng)價(jià);
6、 提供行業(yè)資訊,與內(nèi)外部積極溝通協(xié)調(diào)推動(dòng),產(chǎn)出具體的可落地執(zhí)行方案;
7、 起草并制定與新品相關(guān)的配方和工藝程序技術(shù)文件。
 任職要求: 
1、本科及以上學(xué)歷,食品、營(yíng)養(yǎng)、藥學(xué)或制劑學(xué)相關(guān)類專業(yè),熟悉國(guó)內(nèi)外食品和保健食品包裝的法律法規(guī) 
2、有5年以上固體/液體飲料、功能飲料、沖調(diào)飲品(如咖啡、茶飲、果蔬汁粉、麥片、谷物粉等)相關(guān)產(chǎn)品開發(fā)經(jīng)驗(yàn); 
3、能夠熟練掌握香精香料、代糖、色素等物料的特性,靈活應(yīng)用到產(chǎn)品開發(fā)中; 
4、熟悉功能食品原輔料的物料性質(zhì)、對(duì)新原料保持一定靈敏度,能夠利用新原料開發(fā)新產(chǎn)品; 
5、熟練掌握生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)設(shè)備等工作原理。