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更新于 12月10日

中央廚房熱炒主管(A161659)

1-1.2萬
  • 北京朝陽區(qū)
  • 5-10年
  • 高中
  • 全職
  • 招1人

雇員點評標簽

  • 工作環(huán)境好
  • 同事很nice
  • 團隊執(zhí)行強
  • 交通便利

職位描述

帶薪年假五險一金單位體檢住房公積金商業(yè)保險法定節(jié)假日三薪生日福利免費工裝
職位描述:
.主導熱炒類餐食烹飪,把控食材加工、火候與調(diào)味,確保菜品品質(zhì)符合高端醫(yī)療服務標準,滿足患者、醫(yī)護及訪客需求。?
.負責熱炒廚房團隊排班、培訓與考核,協(xié)調(diào)工作矛盾,保障團隊高效協(xié)作與廚房順暢運營。?
.結(jié)合醫(yī)療場景飲食特點(康復需求、飲食禁忌等),聯(lián)合營養(yǎng)部門研發(fā)營養(yǎng)均衡的熱炒餐品,定期更新菜單。?
.嚴格執(zhí)行醫(yī)療行業(yè)食品安全與院感防控規(guī)范,配合院區(qū)相關部門完成檢查,保障特殊場景餐食供應及時。?
職位要求:
.高中及以上學歷,持中級及以上廚師證、健康證,無食品安全不良記錄;5 年以上熱炒經(jīng)驗,2 年團隊管理經(jīng)驗,3 年以上醫(yī)療行業(yè)食堂工作經(jīng)歷。?有醫(yī)療餐、保健餐和高檔商務接待經(jīng)驗者優(yōu)先。
.精通各類熱炒技法,擅長營養(yǎng)型、適配性餐食制作,具備菜單研發(fā)與成本管控能力。
.具備較強的團隊領導力、溝通協(xié)調(diào)能力,能搭建員工培訓考核體系,提升團隊專業(yè)水平。?
.熟悉醫(yī)療行業(yè)飲食規(guī)范,責任心強、衛(wèi)生意識突出,能適應院區(qū)工作節(jié)奏及加班需求。

工作地點

朝陽區(qū)北京美中宜和醫(yī)療

職位發(fā)布者

薛曉牧/HRM

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北京美中宜和婦兒醫(yī)院成立于2004年,致力于創(chuàng)建國際品質(zhì)的婦兒高端醫(yī)療品牌,專注為中國家庭提供高品質(zhì)的婦科、產(chǎn)科和兒科醫(yī)療服務。美中宜和以海外先進的醫(yī)療服務理念為核心,引進并創(chuàng)新性的建立了一套國際先進的醫(yī)院管理模式,并結(jié)合現(xiàn)代國內(nèi)外醫(yī)學技術精髓,真正理解并滿足中國高端家庭的醫(yī)療需求。為滿足業(yè)務發(fā)展需要,現(xiàn)誠邀醫(yī)療行業(yè)人士加盟。醫(yī)院將為員工提供個人發(fā)展的巨大空間。
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