崗位職麥:
1、負(fù)麥董事長接待用餐的菜單安排及志飪工作,保證菜品質(zhì)量;
2、能夠承受各類接待宴席;
3、熟悉和掌握各種菜品的基本制作技術(shù),要求色、香、味、符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);
4、每日檢查廚房衛(wèi)生,把好食品衛(wèi)生關(guān),貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)和廚房衛(wèi)生制度;
5、完成臨時安排工作;
任職資格;
1、3年以上星級酒店或知名餐飲企業(yè)主廚的工作經(jīng)驗,擅長粵菜烹飪;
2、具有較強的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新;
3、了解和熟悉食品材料的規(guī)格、質(zhì)量;
4、具備一定接待服務(wù)意識;
5、有私人廚師、會所總廚工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮;
職位福利:五險一金、定期體檢、節(jié)日福利、員工旅游