職位描述
餐飲服務(wù)
崗位職責(zé)：
1、協(xié)助廚師長(zhǎng)、前廳經(jīng)理開展門店物料采購(gòu)工作，重視門店物料成本預(yù)算;
2、規(guī)范物料出入庫(kù)管理程序，確保庫(kù)存數(shù)量合理，完善物資管理工作;
3、加強(qiáng)倉(cāng)庫(kù)的科學(xué)化管理，合理分類擺放庫(kù)存物料，保證倉(cāng)庫(kù)日常運(yùn)作有序、高效;
4、負(fù)責(zé)庫(kù)存物品的庫(kù)存盤點(diǎn)和報(bào)廢處理工作，及時(shí)更新倉(cāng)庫(kù)賬冊(cè)，歸檔保存各類單據(jù)憑證;
5、不定期對(duì)倉(cāng)庫(kù)物料進(jìn)行質(zhì)量抽檢，保證門店的食品衛(wèi)生，防止安全事故的發(fā)生;
6、與供應(yīng)商及門店相關(guān)部門保持緊密溝通協(xié)作，確保倉(cāng)庫(kù)物資的及時(shí)補(bǔ)給與靈活調(diào)整，滿足門店運(yùn)營(yíng)需求。
任職要求：
1、大專及以上學(xué)歷，有一年及以上餐飲行業(yè)庫(kù)管工作經(jīng)驗(yàn)；
2、熟練掌握辦公軟件，能夠操作ERP系統(tǒng)優(yōu)先、能夠使用基本財(cái)務(wù)軟件；
3、熟悉倉(cāng)庫(kù)管理知識(shí)、倉(cāng)庫(kù)安全管理意識(shí)、富有責(zé)任心、工作細(xì)致認(rèn)真、學(xué)習(xí)和持續(xù)改進(jìn)意識(shí)。
2、規(guī)范物料出入庫(kù)管理程序，確保庫(kù)存數(shù)量合理，完善物資管理工作;
3、加強(qiáng)倉(cāng)庫(kù)的科學(xué)化管理，合理分類擺放庫(kù)存物料，保證倉(cāng)庫(kù)日常運(yùn)作有序、高效;
4、負(fù)責(zé)庫(kù)存物品的庫(kù)存盤點(diǎn)和報(bào)廢處理工作，及時(shí)更新倉(cāng)庫(kù)賬冊(cè)，歸檔保存各類單據(jù)憑證;
5、不定期對(duì)倉(cāng)庫(kù)物料進(jìn)行質(zhì)量抽檢，保證門店的食品衛(wèi)生，防止安全事故的發(fā)生;
6、與供應(yīng)商及門店相關(guān)部門保持緊密溝通協(xié)作，確保倉(cāng)庫(kù)物資的及時(shí)補(bǔ)給與靈活調(diào)整，滿足門店運(yùn)營(yíng)需求。
任職要求：
1、大專及以上學(xué)歷，有一年及以上餐飲行業(yè)庫(kù)管工作經(jīng)驗(yàn)；
2、熟練掌握辦公軟件，能夠操作ERP系統(tǒng)優(yōu)先、能夠使用基本財(cái)務(wù)軟件；
3、熟悉倉(cāng)庫(kù)管理知識(shí)、倉(cāng)庫(kù)安全管理意識(shí)、富有責(zé)任心、工作細(xì)致認(rèn)真、學(xué)習(xí)和持續(xù)改進(jìn)意識(shí)。
工作地點(diǎn)
西城區(qū)北京惠豐酒家有限公司
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悅博人力資源
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職位發(fā)布者
喻云夢(mèng)/人事經(jīng)理
立即溝通
北京華天凱豐餐飲服務(wù)有限公司
北京華天飲食集團(tuán)公司是以餐飲為主營(yíng)業(yè)態(tài)的大型餐飲集團(tuán)，兼營(yíng)食品加工、珠寶市場(chǎng)、百貨超市、物業(yè)管理、副食零售等其他業(yè)態(tài)。北京華天飲食集團(tuán)公司旗下?lián)碛?0多個(gè)老字號(hào)品牌，經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)近400余個(gè)。北京華天飲食集團(tuán)公司旗下老字號(hào)云集，主要品牌有鴻賓樓、烤肉季、烤肉宛、砂鍋居、峨嵋酒家、同和居、同春園、西安飯莊、又一順、曲園酒樓、西來順、玉華臺(tái)、大地西餐廳、延吉餐廳、慶豐包子鋪、護(hù)國(guó)寺小吃、新川面館等餐飲品牌。北京華天凱豐餐飲服務(wù)有限公司隸屬于北京華天飲食集團(tuán)公司（西城區(qū)國(guó)資委下屬國(guó)有企業(yè)）。成立于2003年，注冊(cè)資金1000萬元，以服務(wù)企事業(yè)單位機(jī)關(guān)工作餐為經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)，以完全自助式就餐為服務(wù)形式，以“食品安全、服務(wù)滿意率”為服務(wù)特色；始終“秉承食以潔為先放心就餐到華天”理念。目前凱豐公司承接項(xiàng)目三十多家，現(xiàn)有員工500余人，其中中國(guó)烹飪大師、高級(jí)技師、高級(jí)廚師、高級(jí)面點(diǎn)師、高級(jí)服務(wù)師140余人華天凱豐借助華天技術(shù)力量的優(yōu)勢(shì)，注重自身技術(shù)人才的培養(yǎng)和儲(chǔ)備，在提供有特色的餐飲服務(wù)方面積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，并倚仗集團(tuán)公司老字號(hào)的優(yōu)勢(shì)資源，定期組織新菜品的研發(fā)，并在營(yíng)養(yǎng)搭配上下功夫，使就餐客人既品嘗到正宗的風(fēng)味菜肴，又做到營(yíng)養(yǎng)攝入均衡。經(jīng)過幾年的摸索，走出了一條全新的“員工餐”管理之路，形成了“以自助餐為主、現(xiàn)場(chǎng)制作為輔”的供餐模式。
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