職位描述
酒店
崗位職責
1、負責廚房日常運營管理，確保菜品出品質(zhì)量、口味及食品安全符合標準；
2、制定菜單、控制成本，合理規(guī)劃食材采購與庫存管理；
3、監(jiān)督廚房衛(wèi)生及操作規(guī)范，嚴格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度；
4、協(xié)調(diào)餐廳與后廚工作，優(yōu)化出餐流程，提升服務效率；
5、培訓并指導廚房員工，提升團隊專業(yè)技能與工作效率；
6、定期研發(fā)新菜品，根據(jù)季節(jié)和市場變化調(diào)整菜單；
7、處理廚房突發(fā)問題，確保運營順暢。
任職要求
1、具備扎實的烹飪技能，熟悉中西餐制作流程及標準，有酒店同崗位工作經(jīng)驗這者優(yōu)先；
2、有較強的廚房管理能力，能有效協(xié)調(diào)團隊工作；
3、熟悉食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理要求；
4、具備成本控制意識，能合理規(guī)劃食材使用；
5、工作責任心強，能承受高強度工作壓力；
6、具備良好的溝通能力與團隊協(xié)作精神。
1、負責廚房日常運營管理，確保菜品出品質(zhì)量、口味及食品安全符合標準；
2、制定菜單、控制成本，合理規(guī)劃食材采購與庫存管理；
3、監(jiān)督廚房衛(wèi)生及操作規(guī)范，嚴格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度；
4、協(xié)調(diào)餐廳與后廚工作，優(yōu)化出餐流程，提升服務效率；
5、培訓并指導廚房員工，提升團隊專業(yè)技能與工作效率；
6、定期研發(fā)新菜品，根據(jù)季節(jié)和市場變化調(diào)整菜單；
7、處理廚房突發(fā)問題，確保運營順暢。
任職要求
1、具備扎實的烹飪技能，熟悉中西餐制作流程及標準，有酒店同崗位工作經(jīng)驗這者優(yōu)先；
2、有較強的廚房管理能力，能有效協(xié)調(diào)團隊工作；
3、熟悉食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理要求；
4、具備成本控制意識，能合理規(guī)劃食材使用；
5、工作責任心強，能承受高強度工作壓力；
6、具備良好的溝通能力與團隊協(xié)作精神。
工作地點
大同平城區(qū)同瑞里售樓部
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職位發(fā)布者
趙女士/大同項目HR
三日內(nèi)活躍立即溝通
山西東瑞集團一、集團簡介山西東瑞企業(yè)集團有限公司創(chuàng)立于2003年（簡稱：東瑞集團），歷經(jīng)二十余載精耕細作，匠心于跨領(lǐng)域的多元運營整合，以“互聯(lián)網(wǎng)+”為聯(lián)動脈絡(luò)，實現(xiàn)了汽車科技、地產(chǎn)開發(fā)、商業(yè)運營和文旅產(chǎn)業(yè)為一體的多元化、規(guī)?；⒅悄芑a(chǎn)業(yè)集團，并連續(xù)四年被評為“山西省100強企業(yè)”和“山西省服務業(yè)100強企業(yè)”。東瑞集團秉持“為客戶創(chuàng)造價值、為社會創(chuàng)造財富、為員工創(chuàng)造幸福”的企業(yè)使命，立足自身、創(chuàng)造機遇、圍繞產(chǎn)品、創(chuàng)優(yōu)平臺。以不斷趨于完備的產(chǎn)業(yè)形態(tài)，踐行產(chǎn)融結(jié)合，致力成為推動區(qū)域經(jīng)濟的開拓者與創(chuàng)行者。二、企業(yè)文化愿景：成為美好生活的引領(lǐng)者使命：為客戶創(chuàng)造價值、為社會創(chuàng)造財富、為員工創(chuàng)造幸福價值觀：謙虛謹慎、努力學習、團結(jié)合作、務實創(chuàng)行理念：追求卓越、創(chuàng)行無限倡導：愛出者愛返、福往者福來三、員工享有（1）個人價值體現(xiàn)：人性化管理、良好的職業(yè)發(fā)展平臺、系統(tǒng)的職業(yè)培訓發(fā)展機會。（2）福利待遇：富有競爭力的薪酬福利、社會保險、意外險、帶薪年假、法定節(jié)假日、節(jié)日福利、工作餐、年度健康體檢等。（3）員工關(guān)愛：生日賀禮、節(jié)日福利、員工慰問、各種團隊建設(shè)活動等。四、聯(lián)系我們：集團地址：山西省太原市迎澤區(qū)東景街49號（東瑞集團）聯(lián)系電話：0351-7181773郵編：030032集團網(wǎng)站： www.sxdrjt.com東瑞集團愿向社會各界精英誠摯伸出熱情之手，廣納賢才，共贏未來！
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