1、按照檢驗標(biāo)準(zhǔn)對采購的原材料(如原料、包裝材料)進(jìn)行理化指標(biāo)(如pH值、重金屬含量)和微生物指標(biāo)(如菌落總數(shù))檢測,確保符合食品安全法規(guī)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
  
2、對不合格來料進(jìn)行標(biāo)識、隔離,及時反饋供應(yīng)商并跟進(jìn)退貨、換貨或特采流程,記錄檢驗數(shù)據(jù)并出具報告。
  
3、對生產(chǎn)完成的成品(如瓶裝飲料)進(jìn)行感官(外觀、顏色、氣味)、理化(糖度、酸度)和微生物指標(biāo)檢測,確保符合出廠標(biāo)準(zhǔn)。
  
4、執(zhí)行全檢或抽檢,記錄檢驗結(jié)果,對不合格成品提出處理建議,協(xié)助分析原因并跟蹤整改,整理檢驗記錄,匯總分析質(zhì)量數(shù)據(jù)。
  
5、維護(hù)保養(yǎng)檢驗儀器(如pH計、高效液相色譜儀),定期校準(zhǔn)并記錄,確保設(shè)備正常運行。
  
6、管理試劑、耗材,規(guī)范處理實驗廢棄物,保持實驗室衛(wèi)生安全。
  
7、配合參與質(zhì)量體系審核,確保符合ISO、HACCP等標(biāo)準(zhǔn)。
  
?任職要求?:
  
食品、生物技術(shù)等相關(guān)專業(yè)中專及以上學(xué)歷,1年以上飲料行業(yè)檢驗經(jīng)驗,持有食品檢驗員證書
  
熟悉飲料行業(yè)檢驗標(biāo)準(zhǔn)(如ISO 、HACCP),熟練操作常規(guī)檢測儀器,具備數(shù)據(jù)分析和問題解決能力
  
責(zé)任心強,具備良好溝通協(xié)調(diào)能力,能適應(yīng)快節(jié)奏生產(chǎn)需求