1、按照檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)采購(gòu)的原材料(如原料、包裝材料)進(jìn)行理化指標(biāo)(如pH值、重金屬含量)和微生物指標(biāo)(如菌落總數(shù))檢測(cè),確保符合食品安全法規(guī)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
2、對(duì)不合格來(lái)料進(jìn)行標(biāo)識(shí)、隔離,及時(shí)反饋供應(yīng)商并跟進(jìn)退貨、換貨或特采流程,記錄檢驗(yàn)數(shù)據(jù)并出具報(bào)告。
3、對(duì)生產(chǎn)完成的成品(如瓶裝飲料)進(jìn)行感官(外觀、顏色、氣味)、理化(糖度、酸度)和微生物指標(biāo)檢測(cè),確保符合出廠標(biāo)準(zhǔn)。
4、執(zhí)行全檢或抽檢,記錄檢驗(yàn)結(jié)果,對(duì)不合格成品提出處理建議,協(xié)助分析原因并跟蹤整改,整理檢驗(yàn)記錄,匯總分析質(zhì)量數(shù)據(jù)。
5、維護(hù)保養(yǎng)檢驗(yàn)儀器(如pH計(jì)、高效液相色譜儀),定期校準(zhǔn)并記錄,確保設(shè)備正常運(yùn)行。
6、管理試劑、耗材,規(guī)范處理實(shí)驗(yàn)廢棄物,保持實(shí)驗(yàn)室衛(wèi)生安全。
7、配合參與質(zhì)量體系審核,確保符合ISO、HACCP等標(biāo)準(zhǔn)。
?任職要求?:
食品、生物技術(shù)等相關(guān)專(zhuān)業(yè)中專(zhuān)及以上學(xué)歷,1年以上飲料行業(yè)檢驗(yàn)經(jīng)驗(yàn),持有食品檢驗(yàn)員證書(shū)
熟悉飲料行業(yè)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)(如ISO 、HACCP),熟練操作常規(guī)檢測(cè)儀器,具備數(shù)據(jù)分析和問(wèn)題解決能力
責(zé)任心強(qiáng),具備良好溝通協(xié)調(diào)能力,能適應(yīng)快節(jié)奏生產(chǎn)需求