崗位職責:
1.負責定期到宰殺工廠和食品工廠進行標準化稽核;
2.負責完成稽核組特定專項工作(如鏈路跟蹤、工藝檢核、品質(zhì)提升專項等等)
3.負責完成每月工作總結(jié)匯報,復(fù)盤月度稽核發(fā)現(xiàn)的問題,識別工廠風(fēng)險點和優(yōu)點,到工廠進行風(fēng)險提示和優(yōu)點分享。
任職要求:
1.本科及以上學(xué)歷,性別不限
2.接受不定期出差;
3.對宰殺工廠和食品工廠均有了解,熟悉掌握產(chǎn)品生產(chǎn)工藝(雞肉屠宰流程、肉制品加工油炸、蒸煮等工藝),現(xiàn)場系統(tǒng)管控內(nèi)容(GMP規(guī)定、SSOP、異物管控、蟲害防護等);
4.熟悉ISO 9001/HACCP等體系運行要求