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更新于 4月17日

食品技術(shù)研發(fā)總監(jiān)

1-1.2萬·13薪
  • 大連金州區(qū)
  • 5-10年
  • 碩士
  • 全職
  • 招1人

職位描述

配方研發(fā)碩士
崗位職責(zé): 1.根據(jù)公司現(xiàn)有品類及設(shè)備技術(shù)特點(diǎn),帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)研發(fā)新產(chǎn)品,改進(jìn)現(xiàn)有產(chǎn)品的配方,提升口感、營養(yǎng)價(jià)值和市場競爭力; 2. 跟蹤國家相關(guān)法律法規(guī),結(jié)合公司發(fā)展戰(zhàn)略方向,獨(dú)立進(jìn)行新產(chǎn)品的開發(fā); 3.根據(jù)產(chǎn)品的特性,制定標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流程; 4.制定產(chǎn)品配方、工藝指導(dǎo)、內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)、原料標(biāo)準(zhǔn)等技術(shù)指導(dǎo)文件; 5.對產(chǎn)品進(jìn)行成本核算,并按照市場需求進(jìn)行成本控制; 6.負(fù)責(zé)新產(chǎn)品生產(chǎn)過程中品質(zhì)控制,預(yù)測并發(fā)現(xiàn)問題,提出整改方案,追蹤整改行動(dòng)計(jì)劃的落實(shí)執(zhí)行,并成功上市; 7.洞察市場、競品、行業(yè)等前沿的產(chǎn)品和技術(shù)信息,負(fù)責(zé)把客戶需求轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品的工作,保證產(chǎn)品的穩(wěn)定性; 8.及時(shí)進(jìn)行新品開發(fā)儲備的配方設(shè)計(jì)、穩(wěn)定性實(shí)驗(yàn)和技術(shù)可行性分析; 9.對供應(yīng)商的產(chǎn)品進(jìn)行品質(zhì)把控和監(jiān)督,確保產(chǎn)品符合公司的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn); 10. 文獻(xiàn)閱讀、資料整理,撰寫研發(fā)文檔、發(fā)明專利等。 任職資格: 1. 碩士學(xué)歷,食品工程、食品科學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、生物工程等相關(guān)專業(yè); 2. 8年以上食品研發(fā)或相關(guān)領(lǐng)域的工作經(jīng)驗(yàn),具有卓越的團(tuán)隊(duì)管理能力; 3.精通食品配方設(shè)計(jì)、工藝優(yōu)化,熟悉食品原料特性、添加劑使用。 4.熟練運(yùn)用各類食品分析檢測儀器與實(shí)驗(yàn)設(shè)備,掌握數(shù)據(jù)分析方法輔助研發(fā)決策。并能對現(xiàn)有研發(fā)室進(jìn)行規(guī)劃,調(diào)整的能力。 5.熟悉食品安全方面的法律法規(guī)、熟悉食品機(jī)械及食品生產(chǎn)流程; 6.可以獨(dú)立完成食品研發(fā)操作,較豐富的操作經(jīng)驗(yàn); 7. 具有文獻(xiàn)閱讀、資料整理等研究能力,能夠撰寫研發(fā)文檔、發(fā)明專利等; 8. 具有良好的團(tuán)隊(duì)意識、溝通能力、創(chuàng)新性與味覺敏感性; 9. 認(rèn)同公司企業(yè)文化,善于思考,愿意鉆研,執(zhí)行力強(qiáng)、保密意識強(qiáng)。

工作地點(diǎn)

金州區(qū)大連開發(fā)區(qū)灣里西街56號

職位發(fā)布者

劉一/人事經(jīng)理

昨日活躍
立即溝通
公司Logo大連丹特生物技術(shù)有限公司
大連丹特生物技術(shù)有限公司成立于2007年,由 JCM Canada Inc,JCM Group投資興建隸屬于全球性商貿(mào)集團(tuán)公司——嘉化國際集團(tuán)。公司占地面積為14000平方米,廠房建筑面積為18000平方米,現(xiàn)代化的廠區(qū)座落于美麗的海濱城市--大連經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)核心區(qū),毗鄰因特爾、現(xiàn)代電子、松下、BOSCH等世界知名企業(yè)。距大連集裝箱碼頭10公里,距國家五星級旅游風(fēng)景區(qū)金石灘16公里。大連丹特生物技術(shù)有限公司是一家以生物保健類產(chǎn)品為核心產(chǎn)品的現(xiàn)代化高科技食品企業(yè),專業(yè)生產(chǎn)木糖醇類制品,口腔保健專用口香糖、含片、尼古丁戒煙產(chǎn)品、營養(yǎng)補(bǔ)充劑、OTC產(chǎn)品等,產(chǎn)品90%出口美國德國等發(fā)達(dá)國家。公司集科研,生產(chǎn)為一體,技術(shù)力量雄厚,匯集了一大批營養(yǎng)學(xué)、藥學(xué)、營銷、管理方面的人才,致力于開發(fā)融合中西方理念的現(xiàn)代化高科技專業(yè)健康產(chǎn)品。大連丹特?fù)碛卸囗?xiàng)國際專利及認(rèn)證:ISO9001:2001國際質(zhì)量管理體系ISO22000:2005食品安全管理體系認(rèn)證HACCP(危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn))食品安全控制系統(tǒng)KOSHER CERTIFICATE國際潔食認(rèn)證(同行業(yè)中僅有的一家通過此認(rèn)證的企業(yè))HALAL CERTIICATE清真認(rèn)證通過中國出口食品生產(chǎn)衛(wèi)生認(rèn)證USA FDA REGISTERED美國食品藥品監(jiān)督管理局注冊企業(yè)中國“同線同標(biāo)同質(zhì)”認(rèn)證企業(yè)大連丹特生物技術(shù)有限公司擁有世界先進(jìn)水平的生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備,高標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代化生產(chǎn)廠房和良好的生產(chǎn)衛(wèi)生條件,嚴(yán)格的質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)及程序。從成立開始,全面推行ISO9001國際質(zhì)量管理體系和HACCP食品安全衛(wèi)生管理體系認(rèn)證,制定了符合本公司生產(chǎn)的良好操作規(guī)范,在食品安全和質(zhì)量控制等方面又跨入一個(gè)新臺階,尤其是實(shí)施HACCP體系,不僅有利于廣大消費(fèi)者的身心健康,也是實(shí)現(xiàn)食品安全的重要保證。丹特生物1萬平方米的生產(chǎn)廠房為GMP標(biāo)準(zhǔn),達(dá)到醫(yī)藥級凈化標(biāo)準(zhǔn)。中央空調(diào)+通新風(fēng)+高效過濾系統(tǒng)確保廠房的潔凈度。一直以來,丹特生物都嚴(yán)格奉行“樹立全球意識,打造世界品牌,做領(lǐng)先世界的膠基產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)商”的企業(yè)定位目標(biāo),匯集多方優(yōu)勢資源,憑借雄厚經(jīng)濟(jì)實(shí)力,不斷引進(jìn)國際先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備。目前,公司擁有兩條從德國引進(jìn)的進(jìn)口口香糖生產(chǎn)線(年產(chǎn)量3000噸),及一條德國引進(jìn)的進(jìn)口含片生產(chǎn)線(年產(chǎn)量500噸)。先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備衛(wèi)丹特生物擴(kuò)大市場份額、實(shí)現(xiàn)高品質(zhì)、高需求奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。在多年的生產(chǎn)過程中,公司也培養(yǎng)了一批專業(yè)的生產(chǎn)隊(duì)伍,把最精良的產(chǎn)品奉獻(xiàn)給消費(fèi)者,為丹特生物走向國際化提供了永恒的動(dòng)力。“以國際市場為導(dǎo)向,以提高經(jīng)濟(jì)效益為中心”。在增強(qiáng)企業(yè)技術(shù)保障機(jī)制能力和實(shí)力的同時(shí),公司領(lǐng)導(dǎo)高瞻遠(yuǎn)矚,積極調(diào)整企業(yè)的經(jīng)營戰(zhàn)略和經(jīng)營方式,實(shí)現(xiàn)目標(biāo)市場的占領(lǐng)和企業(yè)競爭力的提高。依靠產(chǎn)品質(zhì)量的卓越和營銷團(tuán)隊(duì)的奮力開拓,市場空間逐步擴(kuò)大,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐、亞、非和北美四大洲,深受合作伙伴與消費(fèi)者的青睞。建立了以箭牌、雀巢等為代表的世界500強(qiáng)國際供??體系,并與國內(nèi)外知名企業(yè)建立了穩(wěn)定的客戶關(guān)系,形成了高端的市場渠道和銷售網(wǎng)絡(luò),擁有自主進(jìn)出口權(quán),在歐美建立了銷售平臺,形成了較好的市場優(yōu)勢。近幾年來,丹特生物在技術(shù)開發(fā)、產(chǎn)品創(chuàng)新、質(zhì)量控制、內(nèi)部管理、企業(yè)發(fā)展等方面,采取了一系列卓有成效的舉措。秉承“樹立全球意識,打造世界品牌”的企業(yè)目標(biāo),以國際精英品牌為向?qū)?,積極轉(zhuǎn)變管理理念,建立健全現(xiàn)代企業(yè)管理制度,使企業(yè)管理水平得以全面性的提高?!奥毐M其能,人盡其才”---科學(xué)的用人理念,讓丹特生物擁有了強(qiáng)大的技術(shù)力量,良好的人力資源,為公司的可持續(xù)發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。丹特生物為每一位員工提供良好的工作和生活環(huán)境,注重對員工進(jìn)行科學(xué)系統(tǒng)的技能知識再培訓(xùn);為建立獨(dú)特的丹特文化和豐富員工工余生活,公司創(chuàng)建了籃球場、足球場、娛樂室、健身房、臺球室等文化設(shè)施,每逢春節(jié)、中秋等節(jié)日組織大型聯(lián)歡晚會,加強(qiáng)了企業(yè)的凝聚力和親和力。如今,公司擁有大批技術(shù)精湛的資深技術(shù)人才與經(jīng)驗(yàn)豐富的管理人才,為企業(yè)登上國際競爭舞臺打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
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