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更新于 今天
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舉報(bào)

廚師

7000-8000元
  • 南通海安市
  • 1-3年
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

食堂
1. 菜品烹飪與出品
  • 獨(dú)立或協(xié)助主廚，熟練完成負(fù)責(zé)崗位所有菜品的全程烹制。
  • 嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)菜單要求進(jìn)行烹飪，確?？谖丁⒎萘?、裝盤呈現(xiàn)的一致性。
  • 監(jiān)控烹飪溫度與時(shí)間，保證菜品的最佳口感和食品安全。
  • 在用餐高峰期，保持出品的速度、質(zhì)量和有序性。
2. 備餐與廚房準(zhǔn)備
  • 參與每日的備餐工作，包括估算所需食材、領(lǐng)取原料，并指導(dǎo)或協(xié)助幫廚進(jìn)行切配、腌制、熬制醬汁等準(zhǔn)備工作。
  • 檢查所需食材的質(zhì)量和數(shù)量，確保營(yíng)業(yè)期間供應(yīng)充足。
  • 維護(hù)工作站的整潔、有序，并做好設(shè)備預(yù)熱等準(zhǔn)備工作。
3. 廚房運(yùn)營(yíng)與協(xié)作
  • 與團(tuán)隊(duì)成員（其他廚師、幫廚）有效溝通，確保工作流程順暢。
  • 協(xié)助管理廚房庫(kù)存，參與定期盤點(diǎn)和食材訂單的提出建議。
  • 遵守并執(zhí)行所有食品安全、衛(wèi)生和個(gè)人健康規(guī)范。
  • 合理使用并妥善維護(hù)廚房設(shè)備、刀具和用具，報(bào)告任何故障或損耗。
4. 質(zhì)量與控制
  • 對(duì)所出品的每一道菜負(fù)責(zé)，進(jìn)行最終檢查后再送出。
  • 主動(dòng)反饋食材質(zhì)量問題或菜品標(biāo)準(zhǔn)偏差。
  • 協(xié)助研發(fā)新菜品，并對(duì)改進(jìn)菜單提出建設(shè)性意見。

工作地點(diǎn)

南通海安市亞太科技

職位發(fā)布者

申洛凡/人事專員

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公司Logo亞太科技
江蘇亞太輕合金科技股份有限公司成立于2001年，是一家國(guó)家級(jí)高新科技企業(yè)，注冊(cè)資金401000萬元。公司主要生產(chǎn)汽車散熱器、暖風(fēng)器、空調(diào)器、蒸發(fā)器用高級(jí)鋁合金管材、棒材、型材和新型合金材料，以及工業(yè)用精密鋁合金材料。公司在汽車用精密鋁管和鋁型材細(xì)分行業(yè)中名列第一，是我國(guó)汽車用鋁合金管制造行業(yè)的“龍頭企業(yè)”。公司已于2011年1月18日在深圳中小板正式上市，努力使公司發(fā)展為“具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力”的汽車用輕量化高性能鋁合金生產(chǎn)企業(yè)。
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