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崗位內(nèi)容：
1. 全面負(fù)責(zé)酒店西餐廳的日常運(yùn)營管理工作，制定并執(zhí)行餐廳的經(jīng)營策略、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與操作流程，確保餐廳運(yùn)營高效、有序，符合星級(jí)酒店的品質(zhì)要求。
2、合理安排餐廳員工的工作排班，優(yōu)化人力配置，監(jiān)督員工的工作狀態(tài)與服務(wù)質(zhì)量，及時(shí)糾正不規(guī)范服務(wù)行為，提升顧客用餐體驗(yàn)。
3、定期對餐廳的運(yùn)營數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，包括客流量、人均消費(fèi)、菜品銷售情況等，根據(jù)分析結(jié)果調(diào)整經(jīng)營策略，提高餐廳的營業(yè)收入與利潤。
4. 根據(jù)季節(jié)變化、節(jié)日活動(dòng)等情況，策劃并推出主題菜單與特色促銷活動(dòng)，吸引顧客消費(fèi)，提升餐廳的知名度與市場競爭力。
任職要求：
1.學(xué)歷與專業(yè)：大專及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理、西餐相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2、工作經(jīng)驗(yàn)：具有 5 年以上西餐行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，其中至少 3 年以上五星級(jí)酒店西餐管理崗位經(jīng)驗(yàn)，熟悉西餐的運(yùn)營管理流程、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與菜品知識(shí)。