職位描述
食品/飲料
崗位職責：
1、技術支持與工藝優(yōu)化。負責新產(chǎn)品中試全流程跟蹤，對比工藝參數(shù)與設計標準的符合度，分析數(shù)據(jù)波動原因，提出優(yōu)化建議。建立工藝參數(shù)數(shù)據(jù)庫，形成《中試工藝執(zhí)行報告》。
2、文件制定與標準化。編制產(chǎn)品操作作業(yè)指導書（SOP），結合中試結果修訂工藝文件，定期組織 SOP 版本更新與公示，確保可操作性。
3、培訓與技術傳導。中試前組織操作人員理論培訓與實操演練，新工藝批量生產(chǎn)前開展專項培訓。
4、問題解決與持續(xù)改進。深入生產(chǎn)一線解決技術問題，協(xié)同分析客戶投訴或生產(chǎn)異常案例，收集生產(chǎn)數(shù)據(jù)對比行業(yè)標桿，參與設備測試等技術創(chuàng)新項目，跟蹤試驗效果并反饋建議。
任職要求：
1、大專及以上學歷，食品科學與工程、生物技術、機械加工等相關專業(yè)。
2、1 年以上肉類深加工行業(yè)技術崗位工作經(jīng)驗，有中試跟蹤或工藝優(yōu)化經(jīng)驗者優(yōu)先。
3. 熟悉車間生產(chǎn)流程，具備 SOP 編制或培訓實施經(jīng)驗。
4、細致嚴謹、數(shù)據(jù)敏感度高，學習能力強，有較強的溝通能力。
1、技術支持與工藝優(yōu)化。負責新產(chǎn)品中試全流程跟蹤，對比工藝參數(shù)與設計標準的符合度，分析數(shù)據(jù)波動原因，提出優(yōu)化建議。建立工藝參數(shù)數(shù)據(jù)庫，形成《中試工藝執(zhí)行報告》。
2、文件制定與標準化。編制產(chǎn)品操作作業(yè)指導書（SOP），結合中試結果修訂工藝文件，定期組織 SOP 版本更新與公示，確保可操作性。
3、培訓與技術傳導。中試前組織操作人員理論培訓與實操演練，新工藝批量生產(chǎn)前開展專項培訓。
4、問題解決與持續(xù)改進。深入生產(chǎn)一線解決技術問題，協(xié)同分析客戶投訴或生產(chǎn)異常案例，收集生產(chǎn)數(shù)據(jù)對比行業(yè)標桿，參與設備測試等技術創(chuàng)新項目，跟蹤試驗效果并反饋建議。
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1、大專及以上學歷，食品科學與工程、生物技術、機械加工等相關專業(yè)。
2、1 年以上肉類深加工行業(yè)技術崗位工作經(jīng)驗，有中試跟蹤或工藝優(yōu)化經(jīng)驗者優(yōu)先。
3. 熟悉車間生產(chǎn)流程，具備 SOP 編制或培訓實施經(jīng)驗。
4、細致嚴謹、數(shù)據(jù)敏感度高，學習能力強，有較強的溝通能力。
工作地點
德州齊河縣表白寺鎮(zhèn)緯五路1號
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山東如康清真食品有限公司
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職位發(fā)布者
馬先生/招聘主管
剛剛活躍立即溝通
山東如康清真食品有限公司 如康集團成立于2014年，是一家集牛羊肉生產(chǎn)、加工與銷售等為一體的大型綜合性集團企業(yè)，是省級“專精特新”企業(yè)、省級農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。如康依托供應鏈優(yōu)勢，深耕牛羊肉生鮮及熟食深加工。集團現(xiàn)有生制品、熟制品2個生產(chǎn)加工基地，生產(chǎn)建筑面積4萬多平方米，擁有9條專業(yè)生產(chǎn)流水線，年生產(chǎn)能力65000噸，在全國擁有20余家分公司，11項發(fā)明創(chuàng)造、37項實用新型專利先后通過so9001質量管理體系認證、SO22000食品安全管理體系認證、 HACCP體系認證。如康秉承“品質如康，自然健康”的崇高理念，旗下?lián)碛腥缈怠⑿∧量?、呼倫沁、沁星源、郭爾旗、如廚六大品牌，精挑細選優(yōu)質原料、不斷完善精深工藝、大力度建設現(xiàn)代化的生產(chǎn)線，已拓展研發(fā)5大生鮮系列、4大熟食系列，涵蓋數(shù)百個單品，全面覆蓋牛羊肉生熟暢銷產(chǎn)品。精宰細做的牛羊，成為火鍋涮肉、西餐煎烤、燒烤肉串、中餐燉煮、方便熟食、風味醬鹵等各類箸間美味，帶著大自然味道，讓食客相聚、鮮香盡享高品質的產(chǎn)品、優(yōu)質的服務為如康贏得了廣大客戶的一致好評。目前如康已成為海底撈、呷哺呷哺、湊湊、鍋圈、王品集團、京東、西貝、云象供應鏈等大型企業(yè)的重點戰(zhàn)略合作伙伴。未來，集團將進一步向全渠道供應鏈服務平臺商發(fā)展，為廣大產(chǎn)業(yè)鏈合作伙伴提供從采購、研發(fā)、生產(chǎn)到供應的服務，通過供應鏈服務能力進一步創(chuàng)造如康品牌價值。集團總部：濟南市歷下區(qū)中潤世紀廣場18棟10層生產(chǎn)基地：山東省德州市齊河縣表白寺鎮(zhèn)濟北高鐵樞紐經(jīng)濟協(xié)作區(qū)緯五路1號
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