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崗位職責(zé)：
1. 實(shí)時(shí)監(jiān)督生產(chǎn)線各環(huán)節(jié)操作，確保符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)、工藝規(guī)程及質(zhì)量要求，及時(shí)糾正違規(guī)操作；
2. 對(duì)進(jìn)廠原料、生產(chǎn)過(guò)程中的半成品及出廠成品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)（如感官、理化、微生物等指標(biāo)），記錄檢驗(yàn)數(shù)據(jù)；
3. 發(fā)現(xiàn)質(zhì)量異常時(shí)，及時(shí)反饋并協(xié)助排查原因，跟蹤整改措施落實(shí)，防止不合格品流轉(zhuǎn)；
4. 記錄品控相關(guān)數(shù)據(jù)（檢驗(yàn)結(jié)果、過(guò)程監(jiān)控情況等），整理歸檔質(zhì)量文件、報(bào)表，保障可追溯性；
5. 檢查生產(chǎn)車間、設(shè)備、人員衛(wèi)生狀況，確保符合食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范，避免交叉污染；
6. 協(xié)助參與ISO22000、HACCP等食品安全管理體系的運(yùn)行、審核及改進(jìn)工作。
任職要求：
1. 本科及以上學(xué)歷，食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全等相關(guān)專業(yè)；
2. 1-3年食品生產(chǎn)企業(yè)品控或質(zhì)檢相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，應(yīng)屆生需有相關(guān)實(shí)習(xí)經(jīng)歷；
3. 具備基本檢驗(yàn)操作技能，能使用常見檢測(cè)設(shè)備；有良好的觀察、分析及溝通能力，可及時(shí)處理現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量問(wèn)題
4. 責(zé)任心強(qiáng)、原則性強(qiáng)，能嚴(yán)格遵守品控流程。