崗位內(nèi)容:
1、現(xiàn)場(chǎng)管理。負(fù)責(zé)對(duì)產(chǎn)品的制造過(guò)程實(shí)行動(dòng)態(tài)監(jiān)控,確保產(chǎn)品質(zhì)量.
2、負(fù)責(zé)對(duì)物料管理的現(xiàn)場(chǎng)檢查,確保物料按GMP要求管理
3、熟悉并掌握主管范圍內(nèi)的各工序工藝規(guī)程、崗位操作法或SOP。
4、審核生產(chǎn)批紀(jì)錄、檢驗(yàn)記錄。
5、負(fù)責(zé)相關(guān)SOP、SOP的起草、修訂。
崗位要求:
1、熟悉《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《保健品良好生產(chǎn)規(guī)范》等法律法規(guī)及國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
2、協(xié)助質(zhì)量負(fù)責(zé)人管理發(fā)酵車(chē)間食品生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理。
3、對(duì)所負(fù)責(zé)區(qū)域產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé)。