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崗位職責：
一、生產(chǎn)管理
1. 生產(chǎn)計劃執(zhí)行
根據(jù)公司訂單需求制定生產(chǎn)計劃，合理調(diào)配資源（人員、設(shè)備、原料），確保按時完成生產(chǎn)任務(wù)。
監(jiān)控生產(chǎn)進度，及時解決突發(fā)問題（如設(shè)備故障、原料短缺），保障生產(chǎn)線高效運轉(zhuǎn)。
2.工藝流程優(yōu)化
監(jiān)督果汁生產(chǎn)的標準化流程（清洗、榨汁、殺菌、灌裝等），確保符合工藝要求。
持續(xù)改進生產(chǎn)流程，提升效率、降低損耗。
二、質(zhì)量控制
1.食品安全與衛(wèi)生
嚴格執(zhí)行國家食品安全標準（如HACCP、GMP），確保車間衛(wèi)生條件達標。
監(jiān)督原料驗收、生產(chǎn)過程、成品檢驗等環(huán)節(jié)，杜絕異物污染或微生物超標。
2.質(zhì)量監(jiān)控
定期抽檢產(chǎn)品理化指標（糖度、酸度、色澤等）和微生物指標，確保符合企業(yè)標準。
三、設(shè)備與成本管理
1.設(shè)備維護
組織設(shè)備日常點檢、定期保養(yǎng)，降低故障率；協(xié)調(diào)維修團隊處理突發(fā)問題。
提出設(shè)備升級或改造建議，提升自動化水平。
2.成本控制
監(jiān)控原材料、能源消耗，減少浪費（如果渣、包裝）
任職要求：
1.要求食品和機械相關(guān)專業(yè)，學歷要求中專以上學歷。
2.熟悉食品果汁生產(chǎn)加工工藝流程。
3.具有團隊合作精神和責任心。