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更新于 6月19日

食品質(zhì)檢經(jīng)理

3000-5000元
  • 包頭九原區(qū)
  • 1-3年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

包材檢驗(yàn)休閑食品方便食品冷凍食品食品添加劑調(diào)味品農(nóng)產(chǎn)品水產(chǎn)品餐飲服務(wù)
1:確保人員持健康證后,方可上崗,杜絕傳染病發(fā)生。 2:檢查從業(yè)人員儀容儀表,減少或不發(fā)生餐品異物、品質(zhì)投訴。 3:保證每日對(duì)從業(yè)人員食品安全知識(shí)的培訓(xùn),讓所有的員工都知曉食品安全的重要性。 4:保障健康證的真實(shí)性,到期及時(shí)更換。 5:發(fā)現(xiàn)原物料不合格,禁止使用,立即廢棄并做記錄。 6:保證各檔口物品區(qū)分存放,做到有標(biāo)識(shí),有區(qū)分。 7:保障各類設(shè)備正常運(yùn)行,損壞及時(shí)報(bào)修。 8:保障各類餐具的干凈整潔,及時(shí)使用設(shè)備進(jìn)行消毒、殺菌。 9:保障物料物品有合適的存儲(chǔ)條件,避免食材變質(zhì)。 10:定期巡查庫(kù)房,查驗(yàn)效期,嚴(yán)禁出現(xiàn)使用過期產(chǎn)品的情況。 11:檢查加工間粗加工、切配是否符合操作流程規(guī)范。 12:保證留樣記錄、溫度、克數(shù)、標(biāo)簽、準(zhǔn)確且完整。 13:嚴(yán)格檢查售餐規(guī)范,不允許私自收款。 14:執(zhí)行剩餐管理,不允許售賣超2小時(shí)以上的成品,保證餐品溫度70攝氏度以上。 15:保障餐廳整潔、干凈。洗消符合流程規(guī)范且進(jìn)行餐具消毒。 16:定期檢查店內(nèi)消防設(shè)施,熟知消防應(yīng)急預(yù)案。 17:定期督促專業(yè)人員進(jìn)行消殺,嚴(yán)防四害。 18:除本職工作外還需完成店長(zhǎng)下發(fā)的其他行政工作。
工作地點(diǎn):包頭市區(qū)

工作地點(diǎn)

包頭九原區(qū)鹿航教育培訓(xùn)有限公司三樓行政辦公室

職位發(fā)布者

張晶/人事經(jīng)理

三日內(nèi)活躍
立即溝通
公司Logo包頭市伊盟人家餐飲有限公司
包頭市伊盟人家餐飲有限公司成立于2010年9月,公司總部位于包頭市九原區(qū)。2013年起,企業(yè)開始涉足團(tuán)體餐飲及高校學(xué)生餐廳,經(jīng)過10年的發(fā)展,現(xiàn)企業(yè)旗下有6家直營(yíng)店、12家團(tuán)體餐飲。現(xiàn)有直營(yíng)店職工300余人,團(tuán)餐事業(yè)部在職職工500人左右,企業(yè)總體提供800多個(gè)工作崗位,公司旗下有“蒙萌小羊”火鍋,“猴子山下”香鍋及伊盟人家酒樓三個(gè)餐飲品牌。同時(shí)擁有“鹿航教育培訓(xùn)”子公司,可開展教育培訓(xùn)、酒店住宿等服務(wù)。
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