職位描述
中餐廳生日福利包吃包住餐飲服務(wù)酒店/民宿
【崗位職責(zé)】
（1）對(duì)各項(xiàng)目廚師長(zhǎng)/廚師、各出品部門(mén)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)、設(shè)定考核機(jī)制，根據(jù)他們的管理及表現(xiàn)情況進(jìn)行表?yè)P(yáng)、批評(píng)、獎(jiǎng)勵(lì)和處罰；
（2）貫徹執(zhí)行總部下達(dá)的各項(xiàng)工作及任務(wù)指標(biāo)，對(duì)餐飲出品的好壞負(fù)有重要責(zé)任；
（3）制定各項(xiàng)目產(chǎn)品出品的花樣菜單及全年新出品計(jì)劃；
（4）定期與廚師長(zhǎng)及運(yùn)營(yíng)人員研究如何提高食品的質(zhì)量創(chuàng)新新的花色品種，制定或修訂年、季、月、周、日的菜單，制定食品和飲料的等成本；
（5）加強(qiáng)日常管理工作，親自督導(dǎo)，及時(shí)協(xié)調(diào)前廳服務(wù)力量與后廚菜品的出品質(zhì)量、速度，培養(yǎng)管理人員督導(dǎo)水平及時(shí)妥善處理客人投訴，正確引導(dǎo)員工不斷改善服務(wù)質(zhì)量；
（6）發(fā)揮全員的積極性，監(jiān)督各部門(mén)培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施，采用激勵(lì)手段，抓好員工隊(duì)伍建設(shè)，熟悉和掌握員工的思想動(dòng)態(tài)，工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平。
【任職要求】
（1）有團(tuán)餐企業(yè)總部任職產(chǎn)品經(jīng)理崗1年以上者優(yōu)先考慮；
（2）會(huì)開(kāi)菜譜，懂成本核算，對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)深厚的基礎(chǔ)；
（3）擁有較高的烹飪技術(shù)，有自己的特色菜，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量；
（4）具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，服從安排，有一定的電腦基礎(chǔ)，能使用word、Excel、ppt等軟件；（5）在陜西區(qū)域有一定的人脈，可快速建立團(tuán)隊(duì)；有一定的培訓(xùn)能力和創(chuàng)新力。
【面試時(shí)間】09:00-17:00（周一~周五）
【面試地址】西安市雁塔區(qū)灃惠南路與科技二路口十字西南角泰華金貿(mào)國(guó)際1號(hào)樓12層
【聯(lián)系人】品優(yōu)實(shí)業(yè)有限公司·人力資源部
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職位福利：節(jié)日福利、包吃、包住、績(jī)效獎(jiǎng)金、定期團(tuán)建、帶團(tuán)隊(duì)、多次晉升機(jī)會(huì)
工作地點(diǎn)
榆林神木市錦界站
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職位發(fā)布者
李女士/人事主管
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西安品優(yōu)實(shí)業(yè)有限公司西安品優(yōu)實(shí)業(yè)有限公司（注冊(cè)資金5000萬(wàn)元）是一家集餐飲服務(wù)專業(yè)運(yùn)營(yíng)管理、餐飲勞務(wù)派遣、原材料供應(yīng)鏈配送、餐飲智能管理系統(tǒng)、O2O配送、超市零售等業(yè)務(wù)于一體的陜西本土大型團(tuán)膳企業(yè)。致力于為政府機(jī)關(guān)、醫(yī)院醫(yī)療、科研院所、科技園區(qū)、商業(yè)樓宇提供專業(yè)化后勤運(yùn)營(yíng)服務(wù)保障，目前在營(yíng)項(xiàng)目40余個(gè)，員工800余人，提供從廚具規(guī)劃、裝修設(shè)計(jì)、加工操作到餐飲服務(wù)的一體化餐飲解決方案。品優(yōu)實(shí)業(yè)在創(chuàng)立初始，將規(guī)范運(yùn)營(yíng)、特色服務(wù)、互聯(lián)網(wǎng)+確定為公司的引領(lǐng)模式。在菜單設(shè)計(jì)、產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)方式、環(huán)境營(yíng)造、售后服務(wù)各方面做到與眾不同，推陳致新。針對(duì)不同的用餐需求，品優(yōu)研發(fā)與運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)為廣大團(tuán)膳客戶量身訂制全方位的服務(wù)與產(chǎn)品形式：涵蓋餐廳托管，精選會(huì)議用餐、團(tuán)體接待餐、中高端自助餐、節(jié)慶酒會(huì)、宴會(huì)接待、中西茶點(diǎn)、批量定制、微信訂餐、營(yíng)養(yǎng)餐等。為就餐顧客提供質(zhì)高味美而富于營(yíng)養(yǎng)的正餐級(jí)品質(zhì)工作餐服務(wù)。公司秉持業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的餐飲服務(wù)理念，科學(xué)設(shè)計(jì)團(tuán)膳生產(chǎn)與服務(wù)管理流程，全面實(shí)施ISO管理體系。公司統(tǒng)一運(yùn)行管理，落實(shí)先培訓(xùn)，再幫扶、再督導(dǎo)、后考核的PDCA循環(huán)管理系統(tǒng)運(yùn)行模式，為廣大客戶的餐飲及生活服務(wù)提供保障。同時(shí)公司以多樣化、個(gè)性化、定制化的線上服務(wù)作為服務(wù)亮點(diǎn)，聚焦團(tuán)膳業(yè)務(wù)，創(chuàng)新“互聯(lián)網(wǎng)+”服務(wù)模式，走出了一條傳統(tǒng)行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展之路。提供團(tuán)膳保障的同時(shí)，還提供更多的生活便利服務(wù)，突破了單一的膳食解決方案，已升級(jí)為綜合后勤保障服務(wù)提供商。團(tuán)膳保障O2O解決方案是品優(yōu)智慧餐飲核心競(jìng)爭(zhēng)力的集中體現(xiàn)，是國(guó)內(nèi)團(tuán)膳行業(yè)創(chuàng)新商業(yè)模式的領(lǐng)跑者。
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