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· 崗位職責(zé)： · 1、負責(zé)制定餐飲部營銷計劃、長短期經(jīng)營預(yù)算，帶領(lǐng)全體員工積極完成和超額完成經(jīng)營指標。 · 2、主持建立和完善餐飲部的各項規(guī)章制度及服務(wù)程序與標準，并督導(dǎo)實施。 · 3、定期深入各部門聽取匯報并檢查工作情況，控制餐飲部各項收支，制定餐飲價格，監(jiān)督采購和盤點工作，進行有效的成本控制。 · 4、檢查管理人員的工作情況和餐廳服務(wù)規(guī)范及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況,發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施,出色的完成各項工作,進行有效的成本控制。 · 5、定期同行政總廚研究新菜點，推出新菜單并有針對性地進行各項促銷活動。 · 6、組織和實施餐飲部員工的服務(wù)技術(shù)培訓(xùn)工作，提高員工素質(zhì)，為飯店樹立良好的形象和聲譽。 · 崗位要求： · 1、中專以上學(xué)歷，酒店管理、旅游管理、烹飪學(xué)等相關(guān)專業(yè)； · 2、三年以上餐飲部工作經(jīng)驗，兩年以上同崗位工作經(jīng)驗； · 3、熟悉飲食生產(chǎn)的全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，掌握餐飲部門的崗位職責(zé)和工作程序； · 4、能夠根據(jù)市場變化和客人需求，及時調(diào)整餐飲經(jīng)營策略，善于安排組織和開展各種食品展銷活動； · 5、善于指導(dǎo)和激勵員工工作，有效地進行員工培訓(xùn)工作；

職位福利：五險一金、績效獎金、全勤獎、包住、餐補、通訊補助、免費班車、高溫補貼