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更新于 9月29日

團(tuán)餐經(jīng)理及后備經(jīng)理

4000-8000元
  • 洛陽洛龍區(qū)
  • 1-3年
  • 大專
  • 全職
  • 招10人

雇員點評標(biāo)簽

  • 同事很nice
  • 工作環(huán)境好
  • 氛圍活躍

職位描述

餐飲管理
團(tuán)餐經(jīng)理崗位職責(zé):
1.深耕團(tuán)餐行業(yè),熟悉企事業(yè)單位、醫(yī)院、部隊、中小學(xué)、大中專院校、中央廚房、供應(yīng)鏈團(tuán)餐各版塊的特點與市場行情,精準(zhǔn)挖掘目標(biāo)客戶群體,根據(jù)不同客戶性質(zhì),提供定制化團(tuán)餐解決方案,達(dá)成公司營收、利潤及市場占有率目標(biāo)。
2.在行業(yè)內(nèi)擁有優(yōu)秀廚師、分包商戶等豐富資源,組建各類型食堂運營所需的專業(yè)團(tuán)隊,定制差異化的人員招聘、培訓(xùn)與績效考核方案。建立標(biāo)準(zhǔn)化操作流程,提升團(tuán)隊專業(yè)能力與執(zhí)行力,促進(jìn)跨部門協(xié)作效率,營造積極向上的團(tuán)隊氛圍。
3.全面統(tǒng)籌各類型食堂運營,針對不同客戶群體,制定差異化運營流程。建立嚴(yán)格成本管控體系,確保各食堂毛利率達(dá)標(biāo)。同時,建立健全食品安全及衛(wèi)生管理體系,嚴(yán)格監(jiān)督各食堂菜品質(zhì)量與操作規(guī)范,有效規(guī)避運營風(fēng)險,保證項目業(yè)績及利潤。
4.能與客戶保持高頻且有效的溝通,深入了解其個性化需求并及時響應(yīng),提升客戶滿意度和續(xù)約率,建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。
招聘需求
1.工作經(jīng)驗:企事業(yè)單位或醫(yī)院、部隊、中小學(xué)、大學(xué)食堂團(tuán)餐管理經(jīng)驗,具備多個大型團(tuán)餐項目成功操盤案例,熟悉不同類型食堂運營模式與管理要點。
2.教育背景:大專及以上學(xué)歷優(yōu)先,餐飲管理、酒店管理、市場營銷、供應(yīng)鏈管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
3.核心技能:熟悉各類型食堂團(tuán)餐業(yè)務(wù)全鏈條管理,精通成本核算、數(shù)據(jù)分析、質(zhì)量安全把控,在行業(yè)內(nèi)擁有優(yōu)秀廚師、分包商等豐富資源,能夠帶領(lǐng)團(tuán)隊達(dá)成公司各項業(yè)績指標(biāo)。
4.職業(yè)素養(yǎng):溝通能力、執(zhí)行力強、責(zé)任心強,具備卓越的團(tuán)隊領(lǐng)導(dǎo)力及跨部門協(xié)調(diào)能力,以結(jié)果為導(dǎo)向,擁有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神

后備項目經(jīng)理崗位職責(zé)
  1. 庫管相關(guān):把控物資入庫驗收、存儲、出庫全流程,建臺賬保賬實相符;協(xié)同供應(yīng)商,監(jiān)控庫存周轉(zhuǎn)率與損耗。
  2. 主管相關(guān):協(xié)助項目經(jīng)理統(tǒng)籌團(tuán)隊排班、培訓(xùn)考核,協(xié)調(diào)跨崗協(xié)作;監(jiān)督餐品、服務(wù)質(zhì)量與食品安全,收客戶反饋并改進(jìn);處理運營突發(fā)狀況。
  3. 通用管理:協(xié)助制定運營計劃、匯報數(shù)據(jù),管理項目文檔,學(xué)習(xí)行業(yè)知識為晉升儲備能力。
二、招聘需求
  1. 基本要求:大專及以上,食品、餐飲管理、酒店管理等專業(yè)優(yōu)先;有團(tuán)餐經(jīng)驗及相關(guān)證書者優(yōu)先。
  2. 專業(yè)技能:熟庫管流程與系統(tǒng)操作、食材存儲標(biāo)準(zhǔn);會團(tuán)隊管理、團(tuán)餐運營,有成本控制意識者優(yōu)先。
  3. 能力素質(zhì):善溝通協(xié)調(diào)、執(zhí)行力強、有責(zé)任心,能應(yīng)急處理,具備學(xué)習(xí)創(chuàng)新能力與服務(wù)意識。

工作地點

洛陽洛龍區(qū)河南省安裝集團(tuán)有限責(zé)任公司

職位發(fā)布者

張女士/招聘專員

立即溝通
公司Logo河南省安裝集團(tuán)有限責(zé)任公司
河南省安裝集團(tuán)有限責(zé)任公司(簡稱豫安集團(tuán)、河南安裝),總部位于十三朝古都洛陽,始建于1954年,原隸屬中央建工部,前身為河南省工業(yè)設(shè)備安裝工程公司。在國內(nèi)外下設(shè)分、子公司20余家,是一家集投資、建設(shè)、運營、服務(wù)為一體的綜合性、多元化、國際化的現(xiàn)代企業(yè)集團(tuán)。公司注冊資本15億元,年生產(chǎn)能力50億元,現(xiàn)有職工3000余人,高、中級職稱1200余人,一級注冊建造師120人,技師、高級技師450余人,中、高級技工1000余人,擁有各類機械設(shè)備近3000臺,總功率近30000千瓦,技術(shù)力量雄厚,專業(yè)工種配套,機械裝備精良。公司具有建筑工程、冶金工程、石油化工工程、機電工程、市政公用工程、電力工程、鐵路工程總承包及鋼結(jié)構(gòu)、起重設(shè)備安裝、隧道、消防設(shè)施、鐵路電務(wù)、鐵路電氣化、地基基礎(chǔ)、模板腳手架專業(yè)承包、房地產(chǎn)開發(fā)等多項資質(zhì)。獲得鍋爐安裝一級、GB1和GB2、GC1、GD1級壓力管道安裝、A2級壓力容器制造等特種設(shè)備許可證、承裝(修、試)電力設(shè)施許可證和中國電力建設(shè)調(diào)試資格證,具有國家對外承包工程資格,通過了質(zhì)量、環(huán)境、職業(yè)健康安全三大管理體系認(rèn)證。自成立60多年來,公司立足中原,面向全國,走向世界,致力于工業(yè)、房建、市政公用工程的總承包和專業(yè)承包以及金屬結(jié)構(gòu)及壓力容器的制作安裝,共承建了1200多項大中型建設(shè)項目。近年來,緊跟國家“一帶一路”發(fā)展戰(zhàn)略,積極布局國際工程市場,足跡遠(yuǎn)及歐亞非數(shù)十個國家和地區(qū),客戶涵蓋多家世界500強企業(yè)。公司在建筑、市政、建材、冶金、電力、石油化工等方面具備獨特的技術(shù)優(yōu)勢。玻璃玻纖的建設(shè)能力和業(yè)績位居全國行業(yè)第一。編制了國家標(biāo)準(zhǔn)《水泥工廠余熱發(fā)電工程施工與質(zhì)量驗收規(guī)范》和《建材工業(yè)設(shè)備安裝工程施工及驗收規(guī)范》。先后獲得全國科學(xué)大會成果獎1項、魯班獎及國家優(yōu)質(zhì)工程獎等國家級獎項10余項,河南省“中州杯”及煤炭工業(yè)、有色金屬工業(yè)、化學(xué)工業(yè)、建材工業(yè)等省部級優(yōu)質(zhì)工程30余項。擁有國家級、省級工法20余項,擁有國家專利9項,獲科技成果獎13項,10余項施工技術(shù)榮獲全國安裝企業(yè)最高榮譽“中國安裝之星”稱號。
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