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崗位職責(zé)：
1.應(yīng)用技術(shù)開發(fā)與創(chuàng)新：
獨(dú)立設(shè)計(jì)并執(zhí)行實(shí)驗(yàn)方案，開發(fā)膠原蛋白及清潔標(biāo)簽配料在香腸、火腿、醬鹵制品、肉丸等各類肉制品中的應(yīng)用配方與工藝；
跟蹤行業(yè)技術(shù)趨勢(shì)，參與新配料、新應(yīng)用的預(yù)研和開發(fā)工作。
2.客戶技術(shù)支持與服務(wù)：
深入客戶生產(chǎn)一線，提供從實(shí)驗(yàn)室到工業(yè)化生產(chǎn)的技術(shù)支持，包括小試、中試及大生產(chǎn)跟線；
快速響應(yīng)并解決客戶在產(chǎn)品應(yīng)用過(guò)程中遇到的技術(shù)問(wèn)題，為客戶提供定制化的產(chǎn)品應(yīng)用方案和配方優(yōu)化服務(wù)。
3.市場(chǎng)與銷售協(xié)同：
協(xié)助銷售團(tuán)隊(duì)進(jìn)行技術(shù)宣講、產(chǎn)品演示和客戶拜訪，從技術(shù)角度闡述產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)和價(jià)值；
參與行業(yè)展會(huì)、技術(shù)研討會(huì)，準(zhǔn)備和應(yīng)用相關(guān)的技術(shù)資料、培訓(xùn)課件；
收集并分析市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品與技術(shù)信息，為公司的產(chǎn)品和市場(chǎng)策略提供建議。
4.內(nèi)部協(xié)同與知識(shí)傳遞：
為銷售、市場(chǎng)團(tuán)隊(duì)提供定期的產(chǎn)品知識(shí)與應(yīng)用技術(shù)培訓(xùn)；
編寫清晰、規(guī)范的產(chǎn)品應(yīng)用指南、技術(shù)說(shuō)明書和白皮書。
任職要求：
1、3年以上肉制品加工企業(yè)或食品配料公司應(yīng)用技術(shù)崗位工作經(jīng)驗(yàn)；
2、掌握食品化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品添加劑與配料應(yīng)用原理，熟悉使用天然配料替代傳統(tǒng)添加劑的應(yīng)用方法；
3、能熟練操作肉制品實(shí)驗(yàn)室和中試級(jí)別的各種設(shè)備，具備獨(dú)立設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、分析數(shù)據(jù)和撰寫報(bào)告的能力；
4、擁有膠原蛋白應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，熟悉膠原蛋白在保水、凝膠和質(zhì)構(gòu)改善方面的應(yīng)用；
5、有成功主導(dǎo)新產(chǎn)品應(yīng)用開發(fā)或解決重大客戶技術(shù)問(wèn)題的案例者優(yōu)先；
6、具備團(tuán)隊(duì)合作精神和客戶服務(wù)意識(shí)，能適應(yīng)頻繁出差，工作積極主動(dòng)，有責(zé)任心。
工作時(shí)間：8:00-17:00，執(zhí)行單休制；福利包含免費(fèi)住宿、工作午餐，入職即繳納五險(xiǎn)一金。
工作地址：南京市江寧區(qū)谷里工業(yè)園聚緣路10號(hào)。