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更新于 10月8日
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食品研發(fā)總監(jiān)

1.5-2.5萬
  • 鹽城鹽都區(qū)
  • 5-10年
  • 本科
  • 全職
  • 招1人

職位描述

肉制品功能食品寵物食品膳食食品技術研發(fā)專利代理
1、 學歷要求：通常要求本科及以上學歷，優(yōu)先食品科學與工程、食品質(zhì)量與安全、營養(yǎng)學、生物工程等相關專業(yè)
2、精通食品研發(fā)全流程技術，包括原料特性（如食材、添加劑、功能成分）、工藝設計（如烘焙、膨化、發(fā)酵、殺菌）、配方優(yōu)化、感官評價（口味、口感、色澤）及工業(yè)化落地技術，能解決研發(fā)與生產(chǎn)銜接的核心技術問題
3、行業(yè)經(jīng)驗：需8-10年以上食品行業(yè)研發(fā)經(jīng)驗，其中至少3-5年研發(fā)團隊管理經(jīng)驗（如研發(fā)經(jīng)理、技術負責人），熟悉細分領域（如休閑食品、預制菜、飲料、健康食品等）的研發(fā)邏輯與市場特性。
4、 成果要求：有成功案例支撐，例如主導過爆款產(chǎn)品研發(fā)（如現(xiàn)象級零食、創(chuàng)新飲品）、推動核心技術升級（如工藝降本、保質(zhì)期延長）、或搭建企業(yè)研發(fā)體系，具備從“概念設計”到“量產(chǎn)落地”的全流程操盤能力。
5、能搭建并管理研發(fā)團隊（明確分工、培養(yǎng)人才），制定研發(fā)戰(zhàn)略與年度計劃，合理分配研發(fā)資源（預算、設備、人員），推動項目按節(jié)點落地，同時評估研發(fā)成果的商業(yè)價值（如成本、市場接受度）。
6、技術創(chuàng)新與問題解決：能敏銳捕捉行業(yè)技術趨勢（如功能性成分應用、清潔標簽工藝），主導創(chuàng)新項目；面對研發(fā)瓶頸（如配方不穩(wěn)定、生產(chǎn)工藝不兼容）或市場反饋（如口感不佳），能快速定位問題并提出技術解決方案。
7、跨部門協(xié)作與合規(guī)把控：需緊密對接生產(chǎn)、采購、市場、質(zhì)量部門——與生產(chǎn)端確認工藝可行性，與采購端協(xié)同原料選型，與市場端同步產(chǎn)品賣點，同時嚴格遵循《食品安全法》、GB系列食品標準及生產(chǎn)合規(guī)要求，確保研發(fā)產(chǎn)品合法合規(guī)。
8、熟悉食品相關認證（如ISO 22000、HACCP、有機食品認證），能主導研發(fā)產(chǎn)品的認證落地。

工作地點

鹽都區(qū)鹽城市世紀大道1388號

職位發(fā)布者

HR/HR

三日內(nèi)活躍
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公司Logo中恒寵物
江蘇中恒寵物用品股份有限公司（以下簡稱“公司”）成立于2009年11月11日，目前公司注冊資本為6,237.00萬元，公司住所為鹽城市鹽都區(qū)世紀大道1388號。公司是我國寵物用品行業(yè)的龍頭企業(yè)之一，主要從事寵物用品的設計、研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。目前，公司經(jīng)營的寵物用品品類齊全、功能豐富、用途廣泛，基本覆蓋了寵物日常需求，主要產(chǎn)品包括寵物衛(wèi)生清潔用品、寵物家居休閑用品等。公司為國家高新技術企業(yè)，高度重視產(chǎn)品創(chuàng)新、技術研發(fā)和知識產(chǎn)權保護。公司已獲評國家知識產(chǎn)權優(yōu)勢企業(yè)、工信部工業(yè)企業(yè)知識產(chǎn)權運用試點企業(yè)、中國輕工業(yè)百強企業(yè)、中國輕工業(yè)禮儀休閑用品行業(yè)十強企業(yè)、江蘇省創(chuàng)新型企業(yè)、江蘇省科技型中小企業(yè)，江蘇省企業(yè)技術中心、江蘇省工業(yè)設計中心、江蘇省工程技術研究中心、江蘇省科技小巨人企業(yè)、江蘇省企業(yè)知識產(chǎn)權管理標準化示范單位、江蘇省信息化與工業(yè)化融合試點企業(yè)、鹽城市優(yōu)秀企業(yè)等，并獲得中國專利優(yōu)秀獎、鹽城市科學技術獎、鹽城市優(yōu)秀科技創(chuàng)新團隊等獎項。
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