職位描述:
1、熟知國家食品安全法律法規(guī),熟知生產(chǎn)食品設(shè)備的各項工藝流程及生產(chǎn)過程的監(jiān)控點;熟知食品生產(chǎn)原物料、原材料采購標準和使用標準;
2、根據(jù)公司產(chǎn)品規(guī)劃,確認產(chǎn)品特性、穩(wěn)定性、口感、配方、工藝參數(shù)、質(zhì)構(gòu)等,并設(shè)計試驗方法驗證;
3、制定生產(chǎn)工藝流程及具體操作規(guī)范,研究、探索新設(shè)備、新工藝在食品生產(chǎn)過程中的應(yīng)用。
職位要求:
1、35歲以下,本科及以上學(xué)歷,食品相關(guān)專業(yè),有固體飲料研發(fā)應(yīng)用成功案例,能獨立展開固體飲料研發(fā)工作;
2、有好奇心,對新興產(chǎn)品有一定嗅覺,熱愛研發(fā)工作。