崗位內(nèi)容:
1. 全面負(fù)責(zé)廚房的協(xié)調(diào)、指揮和烹飪等日常管理工作 ;
2. 維護菜品質(zhì)量和口感,確保廚房運轉(zhuǎn)順暢 ;
3. 帶領(lǐng)團隊提高烹飪技藝和服務(wù)質(zhì)量 ;
4. 調(diào)整食譜和菜品價格,打造最佳盈利模式。
任職要求:
1. 融合菜主廚3年以上,對原材料和食材有深入了解 ,懂廚房管理,成本控制,會4D廚房管理或者6T廚房管理者優(yōu)先錄用;
2. 具備領(lǐng)導(dǎo)力和團隊合作精神 ;
3. 擅長菜品創(chuàng)新和廚房管理經(jīng)驗 ;
4. 熟練掌握成本控制和收支平衡。