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崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)食品原材料生產(chǎn)工藝流程的設(shè)計(jì)、改進(jìn)和標(biāo)準(zhǔn)化，確保生產(chǎn)高效、穩(wěn)定且符合質(zhì)量要求； 2.分析現(xiàn)有生產(chǎn)流程，優(yōu)化工藝參數(shù)（如溫度、時(shí)間、配比等），提升產(chǎn)線效率并降低損耗； 3.參與新設(shè)備、新技術(shù)的引進(jìn)和調(diào)試，推動(dòng)生產(chǎn)工藝自動(dòng)化升級(jí)； 4.參與新產(chǎn)品研發(fā)，負(fù)責(zé)從實(shí)驗(yàn)室到規(guī)模化生產(chǎn)的工藝轉(zhuǎn)化，解決試產(chǎn)中的技術(shù)難點(diǎn)； 5.根據(jù)產(chǎn)品特性調(diào)整工藝路線，確保量產(chǎn)可行性； 6.快速響應(yīng)產(chǎn)線異常（如設(shè)備故障、工藝偏離等），分析根本原因并提出改進(jìn)方案； 7.通過數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)（如OEE、一次合格率）推動(dòng)持續(xù)改善項(xiàng)目，降低生產(chǎn)成本； 8.編制工藝流程圖、作業(yè)指導(dǎo)書（SOP）、工藝參數(shù)表等技術(shù)文檔，并定期更新； 9.確保生產(chǎn)工藝符合國家食品法規(guī)、環(huán)保及安全生產(chǎn)要求，應(yīng)對(duì)內(nèi)外部審核； 10.與生產(chǎn)、設(shè)備、研發(fā)等部門協(xié)作，推動(dòng)工藝改進(jìn)落地； 11.培訓(xùn)生產(chǎn)一線員工，確保工藝標(biāo)準(zhǔn)正確執(zhí)行，提升團(tuán)隊(duì)技能； 12.跟蹤食品加工行業(yè)新技術(shù)，評(píng)估其在生產(chǎn)中的應(yīng)用潛力； 13.參與工藝降本項(xiàng)目，研究替代原料或工藝路徑以優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)。 任職資格 1.專業(yè)背景：食品科學(xué)與工程、生物工程、化學(xué)工程等相關(guān)專業(yè)大專及以上學(xué)歷； 2.經(jīng)驗(yàn)要求：3年以上食品生產(chǎn)或工藝崗位經(jīng)驗(yàn)，熟悉調(diào)味品、添加劑等原材料加工生產(chǎn)者優(yōu)先； 3.技能要求：熟悉食品行業(yè)法規(guī)及質(zhì)量控制體系，具備數(shù)據(jù)分析能力，掌握精益生產(chǎn)者優(yōu)先； 4.軟技能：邏輯清晰、抗壓能力強(qiáng)，具備跨部門溝通及項(xiàng)目管理經(jīng)驗(yàn)。 年薪組成為12個(gè)月月薪+1.5-2個(gè)月的年終獎(jiǎng)金，年終獎(jiǎng)金發(fā)放與否取決于當(dāng)年公司業(yè)績情況