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崗位職責：
負責各類中式面點（如包子、餃子、饅頭、花卷、面條、特色小吃、酥點等）的制作，保證出品的口感、造型與衛(wèi)生達標；
負責三節(jié)期間禮盒的制作加工，打造餐廳特色。
嚴格按照餐廳規(guī)定的配方和流程操作，確保面點口味穩(wěn)定，同時可根據季節(jié)或節(jié)日需求提出創(chuàng)新思路；
負責面點制作區(qū)域的衛(wèi)生清潔，包括工具、臺面、食材的整理與收納，遵守廚房衛(wèi)生標準；
協助采購部門核對面點原材料的質量與數量，把控食材新鮮度；
配合廚房其他崗位完成出餐流程，保證高峰期高效供應。
任職要求：
年齡 20-45 歲，身體健康，持有健康證；
3 年以上中式面點制作經驗，熟悉各類面點的制作工藝和流程；
具備良好的刀工、揉面、造型等基礎技能，能獨立完成日常面點制作；
工作認真負責，有團隊合作精神，能承受一定的工作壓力。