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更新于 4月26日

廚師長

7000-10000元
  • 中山
  • 5-10年
  • 初中及以下
  • 全職
  • 招1人

職位描述

包吃包住五險一金免費工裝宿舍有空調(diào)生日福利過節(jié)福利中餐廚師成本控制食品原料管理廚房運營管理新菜譜開發(fā)
工作職責:
1、制定菜單,結(jié)合用餐人群需求設(shè)計多樣化菜品;開發(fā)新菜式,優(yōu)化傳統(tǒng)菜品口味,提升餐食吸引力和競爭力,制定標準化菜譜,明確烹飪流程、用料配比及操作規(guī)范;
2、統(tǒng)籌每日備餐工作,監(jiān)督食材準備、烹飪流程及出餐速度、確保按時供餐;合理分配廚房設(shè)備使用,避免資源沖突或浪費; 3、參與食材采購,確保原料新鮮,質(zhì)量達標,提出采購建議(如品種、數(shù)量);監(jiān)督食材儲存與使用,減少損耗;核算單菜成本,優(yōu)化用料配比,降低廚房運營成本; 4、安排廚房人員分工(如砧板、炒鍋、面點等崗位),協(xié)調(diào)工作節(jié)奏;定期組織技能培訓(xùn)(如刀工、火候、擺盤),提升團隊烹飪水平;監(jiān)督廚房紀律,確保員工遵守衛(wèi)生規(guī)范,安全操作流程; 5、執(zhí)行食品安全標準,監(jiān)督后廚清潔消毒,生熟分區(qū),刀具分類等規(guī)范; 6、檢查食材保質(zhì)期及儲存條件,杜絕變質(zhì)原料使用,配合相關(guān)部門完成衛(wèi)生檢查,確保廚房符合食品安全法規(guī)要求; 7、應(yīng)對突發(fā)情況(如設(shè)備故障、食材短缺、臨時加餐需求)快速調(diào)整生產(chǎn)計劃; 8、處理顧客對菜品的投訴,分析原因并及時改進。 任職要求: 1、初中及以上學(xué)歷,5年以上大型工廠飯?zhí)脧N師經(jīng)驗優(yōu)先; 2、能統(tǒng)籌廚房團隊,高效分配任務(wù)并解決矛盾;通過精準用料和流程化控制成本,持續(xù)改進菜品,適應(yīng)市場需求變化; 3、精通多種烹飪技法、熟悉不同菜系特點,要有廚師證。 注:上班地點是中山翠亨新區(qū)。

工作地點

中山市新益昌自動化設(shè)備有限公司

職位發(fā)布者

鄭女士/HR

剛剛活躍
立即溝通
公司Logo深圳新益昌科技股份有限公司
深圳新益昌科技股份有限公司(以下簡稱“新益昌”),創(chuàng)于2006年,注冊資本7660萬元人民幣,總部位于深圳市。公司主要從事LED、電容器、半導(dǎo)體、鋰電池等行業(yè)智能制造裝備的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售,為客戶實現(xiàn)智能制造提供先進、穩(wěn)定的裝備及解決方案。經(jīng)過多年的發(fā)展和積累,公司已經(jīng)成為國內(nèi)LED封裝、電容器老化測試智能制造裝備領(lǐng)域的領(lǐng)先企業(yè),同時憑借深厚的研發(fā)實力和持續(xù)的技術(shù)創(chuàng)新能力,成功進入了半導(dǎo)體封裝設(shè)備和鋰電池設(shè)備領(lǐng)域。此外,公司部分智能制造裝備產(chǎn)品核心零部件如驅(qū)動器、高精度讀數(shù)頭及直線電機、音圈電機等已經(jīng)實現(xiàn)自研自產(chǎn),是國內(nèi)少有的具備核心零部件自主研發(fā)與生產(chǎn)能力的智能制造裝備企業(yè)。 2021年4月28日,新益昌(證券代碼:688383)在上海證券交易所科創(chuàng)板上市。公司憑借過硬的產(chǎn)品質(zhì)量、技術(shù)創(chuàng)新能力和高效優(yōu)質(zhì)的配套服務(wù)能力,積累了豐富的優(yōu)質(zhì)客戶資源和良好的品牌形象,成為國內(nèi)外許多知名企業(yè)的優(yōu)選合作伙伴。在LED領(lǐng)域,公司的客戶包括國星光電、東山精密、兆馳股份、三安光電、華天科技、鴻利智匯、瑞豐光電、雷曼光電、廈門信達、晶臺股份等知名公司,并與國際知名廠商SAMSUNG、億光電子等保持良好合作;在電容器領(lǐng)域,公司的客戶涵蓋了艾華集團、江海股份等知名公司。公司研發(fā)中心位于南山科技園,占地2000多平米,設(shè)有電子研發(fā)中心、運動控制實驗室、電子實驗室、軟件研發(fā)中心、軟件實驗室。專注于伺服驅(qū)動、運動控制、儀器儀表、圖像檢測等高精高難工控設(shè)備的軟、硬件研發(fā)及LED設(shè)備、鋰電池設(shè)備、電容老化檢測等自動化生產(chǎn)高速高精度控制系統(tǒng)軟件開發(fā)。公司是LED智能制造裝備領(lǐng)域為數(shù)不多的走出國門、與國際一線同行競爭的企業(yè),在國內(nèi)LED固晶機領(lǐng)域具有較高的市場占有率,在實現(xiàn)國產(chǎn)替代進口的同時,穩(wěn)步向全球發(fā)展。公司在LED領(lǐng)域已成功拓展SAMSUNG、億光電子等境外知名客戶;在電容器設(shè)備領(lǐng)域,已成為國內(nèi)知名電容器廠商首選的設(shè)備品牌之一。在終端應(yīng)用領(lǐng)域,公司產(chǎn)品在消費電子、節(jié)能照明及顯示、新能源電池等產(chǎn)品的生產(chǎn)中廣泛應(yīng)用。未來,公司將繼續(xù)加強研發(fā)投入,在夯實現(xiàn)有產(chǎn)品競爭能力的同時,不斷向縱深拓展自身的產(chǎn)品鏈,致力于成為智能制造裝備領(lǐng)域領(lǐng)先的整套解決方案提供商。效優(yōu)質(zhì)的配套服務(wù)能力,積累了豐富的優(yōu)質(zhì)客戶資源和良好的品牌形象,成為國內(nèi)外許多知名企業(yè)的優(yōu)選合作伙伴。在LED領(lǐng)域,公司的客戶包括國星光電、東山精密、兆馳股份、三安光電、華天科技、鴻利智匯、瑞豐光電、雷曼光電、廈門信達、晶臺股份等知名公司,并與國際知名廠商SAMSUNG、億光電子等保持良好合作;在電容器領(lǐng)域,公司的客戶涵蓋了艾華集團、江海股份等知名公司。憑借深厚的研發(fā)實力和較高的品牌影響力,公司獲得了中國照明學(xué)會半導(dǎo)體照明技術(shù)與應(yīng)用專業(yè)委員會授予的“第四屆中國LED首創(chuàng)獎金獎”,深圳市電子裝備產(chǎn)業(yè)協(xié)會和深圳市智能裝備產(chǎn)業(yè)協(xié)會于2019年授予的“深圳裝備工業(yè)半導(dǎo)體行業(yè)細分領(lǐng)域龍頭企業(yè)”,深圳市照明與顯示工程行業(yè)協(xié)會2017年及2018年連續(xù)兩年授予的“行業(yè)特別貢獻獎”、2020年授予的“2019年度品牌效應(yīng)企業(yè)”,深圳市半導(dǎo)體產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進會授予的“2014年度深圳半導(dǎo)體照明產(chǎn)業(yè)設(shè)備優(yōu)秀企業(yè)”、“2018年度深圳半導(dǎo)體照明產(chǎn)業(yè)設(shè)備類優(yōu)秀企業(yè)”、“2019年度深圳半導(dǎo)體產(chǎn)業(yè)設(shè)備類優(yōu)秀企業(yè)”、高工產(chǎn)業(yè)研究院(GGII)授予的“2018年度品牌企業(yè)”、“2018年度投資價值企業(yè)”、“2019年度投資價值非上市公司”、“2019年度品牌-設(shè)備”、2019年“年度創(chuàng)新技術(shù)與產(chǎn)品獎-封裝設(shè)備”。公司是LED智能制造裝備領(lǐng)域為數(shù)不多的走出國門、與國際一線同行競爭的企業(yè),在國內(nèi)LED固晶機領(lǐng)域具有較高的市場占有率,在實現(xiàn)國產(chǎn)替代進口的同時,穩(wěn)步向全球發(fā)展。公司在LED領(lǐng)域已成功拓展SAMSUNG、億光電子等境外知名客戶;在電容器設(shè)備領(lǐng)域,已成為國內(nèi)知名電容器廠商首選的設(shè)備品牌之一。在終端應(yīng)用領(lǐng)域,公司產(chǎn)品在消費電子、節(jié)能照明及顯示、新能源電池等產(chǎn)品的生產(chǎn)中廣泛應(yīng)用。未來,公司將繼續(xù)加強研發(fā)投入,在夯實現(xiàn)有產(chǎn)品競爭能力的同時,不斷向縱深拓展自身的產(chǎn)品鏈,致力于成為智能制造裝備領(lǐng)域領(lǐng)先的整套解決方案提供商。
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