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崗位核心職責(zé)：
1：負(fù)責(zé)便利店鮮食產(chǎn)品及小份菜餐廳熱菜、面點(diǎn)等品類的研發(fā)，確保產(chǎn)品適合中央廚房批量生產(chǎn)，并具備良好的復(fù)熱風(fēng)味與穩(wěn)定性；
2：建立并完善全品類產(chǎn)品SOP體系，涵蓋配方、工藝流程、包裝規(guī)范等，推進(jìn)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化落地；
3：精準(zhǔn)核算產(chǎn)品成本，持續(xù)優(yōu)化工藝與原料選型，保障產(chǎn)品利潤(rùn)率；
4：全面負(fù)責(zé)中央廚房食品安全管理，建立并執(zhí)行相關(guān)流程與標(biāo)準(zhǔn)；
5：培訓(xùn)、管理與激勵(lì)后廚團(tuán)隊(duì)，提升整體出品效率與專業(yè)水平。
任職要求：
1：5年以上中餐或相關(guān)品類研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，具備2年以上中央廚房或食品工廠標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品研發(fā)與管理經(jīng)驗(yàn)；
2：熟悉便利店鮮食或中餐熱菜出品邏輯，有成熟產(chǎn)品案例者優(yōu)先；
3：精通成本控制及食品保鮮技術(shù)，持有食品安全管理相關(guān)證書(shū)者優(yōu)先考慮；
4：具備良好的抗壓能力和創(chuàng)業(yè)心態(tài)，能適應(yīng)快節(jié)奏、多任務(wù)的工作環(huán)境。
公司簡(jiǎn)介
我們是一家立足河北、快速成長(zhǎng)的連鎖便利店企業(yè)，目前在河北區(qū)域擁有500家門店。為支撐門店鮮食產(chǎn)品及旗下新增小份菜餐廳的穩(wěn)定出品，公司建有800㎡現(xiàn)代化中央廚房，現(xiàn)誠(chéng)聘一位具備研發(fā)與標(biāo)準(zhǔn)化管理能力的核心負(fù)責(zé)人，共同打造高品質(zhì)、高復(fù)購(gòu)的鮮食產(chǎn)品體系。
薪資福利
1：綜合年薪20萬(wàn)起，頂尖人才薪酬面議；
2：薪酬結(jié)構(gòu)：固定薪資 + 效益分紅 + 年度分紅；
3：完善福利：五險(xiǎn)、年度體檢、專項(xiàng)激勵(lì)、行業(yè)培訓(xùn)及專業(yè)研發(fā)設(shè)備支持。