職位描述
肉制品功能食品寵物食品保健食品配方研發(fā)技術(shù)研發(fā)
崗位內(nèi)容：
1. 負(fù)責(zé)各類功能性營養(yǎng)食品開發(fā)、風(fēng)味食品開發(fā)與寵物零食開發(fā)工作，包括配方設(shè)計、制程流程、原材料尋找等；
2. 參與生產(chǎn)線生產(chǎn)過程中的問題解決，為生產(chǎn)提供技術(shù)支持；
3. 跟蹤國內(nèi)外市場食品/飲料行業(yè)的最新動態(tài)和趨勢，不斷創(chuàng)新優(yōu)化產(chǎn)品；
任職要求：
1. 食品科學(xué)、營養(yǎng)或相關(guān)專業(yè)本科及以上學(xué)歷，有5年以上肉類食品/研發(fā)經(jīng)驗；
2. 熟悉市場新品開發(fā)以及質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)，有較強的溝通、合作與判斷力；
3. 具備較高的邏輯思維能力，能夠根據(jù)產(chǎn)品開發(fā)需要進行獨立分析和解決問題。
1. 負(fù)責(zé)各類功能性營養(yǎng)食品開發(fā)、風(fēng)味食品開發(fā)與寵物零食開發(fā)工作，包括配方設(shè)計、制程流程、原材料尋找等；
2. 參與生產(chǎn)線生產(chǎn)過程中的問題解決，為生產(chǎn)提供技術(shù)支持；
3. 跟蹤國內(nèi)外市場食品/飲料行業(yè)的最新動態(tài)和趨勢，不斷創(chuàng)新優(yōu)化產(chǎn)品；
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1. 食品科學(xué)、營養(yǎng)或相關(guān)專業(yè)本科及以上學(xué)歷，有5年以上肉類食品/研發(fā)經(jīng)驗；
2. 熟悉市場新品開發(fā)以及質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)，有較強的溝通、合作與判斷力；
3. 具備較高的邏輯思維能力，能夠根據(jù)產(chǎn)品開發(fā)需要進行獨立分析和解決問題。
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工作地點
山東省濰坊市寒亭區(qū)固堤街道泊南路泊子醫(yī)院南350米
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職位發(fā)布者
王先生/企管部經(jīng)理
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山東百德生物科技有限公司山東百德生物科技有限公司致力于微生態(tài)系統(tǒng)物質(zhì)循環(huán)產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新研發(fā)，在中國科學(xué)院印遇龍院士、朱永官院士團隊指導(dǎo)下，與中國科學(xué)院相關(guān)科研院所合作，成立山東省院士工作站、中國科學(xué)院青年博士創(chuàng)新團隊山東研究中心等機構(gòu)。公司主持、參與多項國家、省部委十二五、十三五科研課題，取得近百項國家專利，榮獲“國家高新技術(shù)企業(yè)”、“中國食品安全倡議公約成員單位”、“青島農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士研究生聯(lián)合培養(yǎng)基地”等稱號。2020年，在國家科技部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)司局支持下，百德生物聯(lián)合數(shù)十家科研機構(gòu)及企業(yè)，牽頭編制了《動物酵素》團體標(biāo)準(zhǔn)，填補了國內(nèi)外動物酵素研究空白，具有重大的產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新意義。百德生物聚焦于利用動物蛋白經(jīng)復(fù)雜微生物仿生態(tài)酵解制備新型生物細(xì)胞激活素產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新項目，研究利用微生物學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、細(xì)胞分子生物學(xué)、生物化學(xué)等既有的科學(xué)理論知識，探尋生命細(xì)胞與微生態(tài)系統(tǒng)物質(zhì)循環(huán)之間的互作關(guān)系和理論依據(jù)，取得了重大技術(shù)突破。并首次提出了利用動物蛋白經(jīng)復(fù)雜微生物酵解制備新型生物細(xì)胞激活素新概念。先后建成年產(chǎn)500噸食用生物細(xì)胞激活素示范項目、年產(chǎn)3000噸飼用生物細(xì)胞激活素示范項目、年產(chǎn)3萬噸植物生物細(xì)胞激活素示范項目。其中植保專用生物細(xì)胞激活素示范項目被國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批復(fù)為國內(nèi)第一家動物蛋白高值化利用新技術(shù)試點項目。
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