崗位職責(zé):
1、督導(dǎo)采購(gòu)貨品的價(jià)格、質(zhì)量、數(shù)量,確保準(zhǔn)確無(wú)誤;
2、監(jiān)督工作場(chǎng)所的衛(wèi)生、物品擺放規(guī)范等,工作場(chǎng)所不限于庫(kù)房、分揀區(qū)域、辦公區(qū)域等;
3、時(shí)刻關(guān)注餐廳的衛(wèi)生和安全問(wèn)題,包括食材的采購(gòu)、出入庫(kù)、質(zhì)保等進(jìn)行跟蹤和關(guān)注;
4、監(jiān)督工作各環(huán)節(jié)的流程執(zhí)行,確保按計(jì)劃時(shí)間完成;
5、把控菜品出品品質(zhì)及質(zhì)量;
6、領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。
要求:
1、有餐飲行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn),了解食品配送及出品流程;
2、良好的職業(yè)操守,具有責(zé)任心,對(duì)企業(yè)忠誠(chéng)度高;
3、良好的組織協(xié)調(diào)能力和溝通能力;
4、注重細(xì)節(jié),執(zhí)行力強(qiáng)。
工作時(shí)間:早八晚五,周末單休,法定假