職位描述
中餐湘菜
崗位職責(zé)：
1、各菜系菜式應(yīng)用開(kāi)發(fā)、以及品鑒會(huì)后根據(jù)當(dāng)?shù)貜N師反饋，進(jìn)行菜品的延伸開(kāi)發(fā)；
2、公司產(chǎn)品應(yīng)用菜式的成本測(cè)算；
3、競(jìng)品調(diào)研、尋找競(jìng)品的差異化賣點(diǎn)（醬料口味及應(yīng)用成本）；
4、協(xié)助全國(guó)各地廚師品鑒會(huì)、新品發(fā)布會(huì)等活動(dòng)執(zhí)行（后廚支持、現(xiàn)場(chǎng)菜式烹飪演示演講等）；
5、協(xié)助廚師俱樂(lè)部運(yùn)營(yíng)人員，舉辦月度聯(lián)誼、品鑒、產(chǎn)品推薦等活動(dòng)；
6、餐飲推廣組的工作協(xié)同；
2、公司產(chǎn)品應(yīng)用菜式的成本測(cè)算；
3、競(jìng)品調(diào)研、尋找競(jìng)品的差異化賣點(diǎn)（醬料口味及應(yīng)用成本）；
4、協(xié)助全國(guó)各地廚師品鑒會(huì)、新品發(fā)布會(huì)等活動(dòng)執(zhí)行（后廚支持、現(xiàn)場(chǎng)菜式烹飪演示演講等）；
5、協(xié)助廚師俱樂(lè)部運(yùn)營(yíng)人員，舉辦月度聯(lián)誼、品鑒、產(chǎn)品推薦等活動(dòng)；
6、餐飲推廣組的工作協(xié)同；
任職要求：
1、大專以上學(xué)歷，廚師相關(guān)專業(yè)與5年以上相關(guān)經(jīng)驗(yàn)；
2、有專業(yè)廚師從業(yè)資格證書(shū)、對(duì)湘菜有鉆研；
3、應(yīng)用菜式SOP制作能力、良好的口才與溝通能力。
工作地點(diǎn)
長(zhǎng)沙天心區(qū)匯景發(fā)展環(huán)球中心A塔28樓
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辣妹子食品股份有限公司辣妹子食品股份有限公司（簡(jiǎn)稱“辣妹子”）成立于1998年，前身為1958年設(shè)立的沅江食品罐頭廠，總部位于湖南省長(zhǎng)沙市，是一家以農(nóng)副產(chǎn)品深加工為主的國(guó)有控股現(xiàn)代化食品企業(yè)。公司注冊(cè)資本8400萬(wàn)元，固定資產(chǎn)超4億元，擁有622畝標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，職工逾千名，旗下有益陽(yáng)沅江、邵陽(yáng)洞口、常德桃源三大廠區(qū)和廣州、長(zhǎng)沙兩大食品研究中心。2007年主導(dǎo)制定辣椒制品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，2021年獲評(píng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。公司旗下現(xiàn)有三大品牌：辣妹子品牌聚焦辣椒產(chǎn)業(yè)，菓子美品牌聚焦罐頭產(chǎn)品，蝦撩撩品牌聚焦專業(yè)冷鏈小龍蝦供應(yīng)，主營(yíng)業(yè)務(wù)涵蓋辣椒醬、桔片爽、果飲茶等100多款產(chǎn)品，年銷售額近10億元，產(chǎn)品覆蓋全國(guó)網(wǎng)絡(luò)，出口多國(guó)。公司秉承“用心塑品質(zhì)，創(chuàng)新贏未來(lái)”的宗旨，以打造美食與文化新融合的百年品牌為愿景，積極傳承湖湘美食特色文化，致力于生產(chǎn)，健康、安全、美味的食品，讓世界品嘗湖南味道。
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