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崗位職責(zé):
1. 指導(dǎo)和監(jiān)督菜團(tuán)隊(duì)的日常工作，確保高質(zhì)量完成烹飪?nèi)蝿?wù)
2. 參與設(shè)計(jì)和實(shí)施廚房運(yùn)作流程，提升工作效率
3. 監(jiān)控食材的采購與使用，保證食品安全與成本控制
4. 定期評(píng)估團(tuán)隊(duì)成員的技能和工作表現(xiàn)，提供培訓(xùn)和發(fā)展機(jī)會(huì)
任職要求：
1. 擁有良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和溝通技巧
2. 對(duì)粵菜相關(guān)菜品的烹飪技術(shù)有高度的認(rèn)識(shí)和豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)
3. 責(zé)任心強(qiáng)，能夠在高強(qiáng)度環(huán)境中保持工作質(zhì)量
4. 能夠靈活應(yīng)對(duì)工作中的各種挑戰(zhàn)
5. 對(duì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)有深入理解，能夠嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)規(guī)定
6. 能快速組建廚房團(tuán)隊(duì)