1、負責協(xié)助總經理督導集團各酒店餐飲部整體運營的管理;
2、通過對酒店運營工作的分析,優(yōu)化餐飲運營流程;
3、負責制定餐飲部門管理制度與各項餐飲標準,通過監(jiān)督實施情況逐步規(guī)范餐飲管理,并根據運營需要進行實時更新;
4、對酒店產業(yè)集團運營管理部餐飲部分的年度經營指標完成情況進行分析,給予不同的指導及建議方案并監(jiān)督落實;
5、負責各酒店餐飲部經營請示的審批,結合實際情況,給予相應建議并監(jiān)督經營效果;
6、通過月度品質管控系統(tǒng),監(jiān)控餐飲運營中的服務質量及菜肴品質,與問題突
出的酒店進行溝通并監(jiān)督整改效果。
希望您是:
1、24-40歲,有1-3年西餐廳、高端酒店自助餐廳從業(yè)和管理經驗;
2、大學??瓶萍耙陨希频旯芾淼认嚓P專業(yè)優(yōu)先;
3、能夠接受出差;
4、有一定審美能力;
5、對匠廬有所了解,并認同我們的品牌。