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更新于 6月20日

酒店餐飲部經(jīng)理

8000-12000元
  • 長沙開福區(qū)
  • 5-10年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

包吃包住帶薪年假年終獎五險一金
崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)制定部門的年度預(yù)算及分解,控制部門人工費(fèi)用及各項(xiàng)成本,積極完成部門預(yù)算收入并努力達(dá)成,各項(xiàng)成本指標(biāo),促使部門利潤最大化,以支持酒店總體目標(biāo)的完成; 2、負(fù)責(zé)部門操作規(guī)程及服務(wù)規(guī)范的制訂,檢查餐廳服務(wù)質(zhì)量、食品、飲品質(zhì)量及各項(xiàng)規(guī)章制度的實(shí)施情況,保證各餐廳成為客人安全、舒適品嘗美味佳肴的理想場所; 3、全面負(fù)責(zé)管理部門的人事工作,包括人員架構(gòu)、招聘、考勤、考核等以及人才梯隊(duì)建設(shè)與團(tuán)隊(duì)建設(shè),并規(guī)范員工的行為舉止與職業(yè)道德; 4、負(fù)責(zé)部門年度經(jīng)營活動方案的策劃與擬定并按要求執(zhí)行到位,力爭達(dá)到預(yù)期的經(jīng)營效果; 5、針對顧客的意見反饋來制定改善計劃并帶動餐廳所有管理人員共同達(dá)成目標(biāo); 6、全面管理所負(fù)責(zé)經(jīng)營場所的資產(chǎn)保全工作,按財務(wù)資產(chǎn)管理制度執(zhí)行到位; 7、負(fù)責(zé)各級VIP的接待服務(wù),加強(qiáng)VIP接待服務(wù)的培訓(xùn),確保VIP服務(wù)按制度執(zhí)行到位; 8、完成上級安排的其它工作。 崗位要求 1.大專以上學(xué)歷,5年以上酒店餐飲營運(yùn)管理經(jīng)驗(yàn); 2.良好的職業(yè)操守及團(tuán)隊(duì)合作精神,較強(qiáng)的溝通、理解和分析能力; 3.熟悉營運(yùn)部餐廳管理各項(xiàng)實(shí)務(wù)的操作流程; 4.良好的領(lǐng)導(dǎo)管理和溝通技巧,具有獨(dú)立工作和學(xué)習(xí)的能力,工作認(rèn)真細(xì)心。 5.有優(yōu)秀的營銷技巧,較強(qiáng)的市場策劃能力和運(yùn)作能力

工作地點(diǎn)

長沙開福區(qū)順天·黃金海岸14棟五樓順天集團(tuán)

職位發(fā)布者

郭云/人事經(jīng)理

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公司Logo湖南順天旅游投資開發(fā)有限公司
洋沙湖國際旅游度假區(qū)由湖南順天集團(tuán)傾情打造,位于芙蓉路北洞庭之南,總規(guī)劃面積約2.6萬畝,總投資約260億元,依托萬畝生態(tài)山湖資源,以“傳承千年漁窯文化,獨(dú)享七星歡樂假日”的文化休閑度假理念,按照國家級旅游度假區(qū)、國家5A級旅游景區(qū)、國家生態(tài)旅游示范區(qū)三大國家級標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃、建設(shè)和運(yùn)營,致力打造集“旅游風(fēng)景觀光區(qū)、家庭快樂開心區(qū)、健康運(yùn)動修心區(qū)、企業(yè)發(fā)展拓展區(qū)、商務(wù)休閑引領(lǐng)區(qū)、生態(tài)農(nóng)業(yè)科普區(qū)、生態(tài)幸福宜居區(qū)”七大旅游產(chǎn)業(yè)于一體的世界級綜合性一站式旅游目的地。 2017年6月盛裝開園,至今累計已接待四海賓客逾400多萬人次,未來將容納常駐人口約8萬人,年接待旅游人次千萬級,輻射半徑近800公里,發(fā)展?jié)摿薮?,旨在締造中部的博鰲、世界的洋沙?/div>公司主頁