崗位內(nèi)容:
1. 負(fù)責(zé)餐廳經(jīng)營管理,包括制定經(jīng)營計劃、目標(biāo)和銷售策略。
2. 招聘、培訓(xùn)和管理員工,確保所有員工的表現(xiàn)符合餐廳標(biāo)準(zhǔn)。
3. 確保餐廳設(shè)施、設(shè)備、食品質(zhì)量和衛(wèi)生符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
4. 確保食品和飲料的庫存和成本控制。
5. 處理客戶投訴,并解決問題。
6.開發(fā)新菜品,設(shè)計菜單和制作流程.
任職要求:
1. 5年及以上高級中餐廚師長工作經(jīng)驗,有多個菜系掌握
2. 出色的團隊管理、溝通和處理客戶投訴的能力。
3. 對食品安全、衛(wèi)生和質(zhì)量具有很高的認(rèn)識。