職位描述
八小時工作制帶薪年假年終獎晉升空間大環(huán)境好烤肉店西餐廳成本控制廚房運營管理
招募公司旗下品牌‘餃乍’崗位
崗位職責(zé)：
1.熟悉和掌握各種出品和庫存量，負責(zé)擬定食品原料及餐具的采購計劃并上報部門負責(zé)人審批；
2.嚴(yán)格按照公司規(guī)定控制成本，合理使用原材料；
3.執(zhí)行食品衛(wèi)生法，把好出品質(zhì)量關(guān)，確保菜肴數(shù)量以及色味，符合規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)；
4.對烹飪技術(shù)力求精益求精，對每個菜式都應(yīng)該認真烹制，達到色香味型具佳；
5.堅守崗位，做好部門烹飪工具的管理工作；
6.根據(jù)不同地區(qū)客人的飲食要求，加工有地方風(fēng)味的菜式；
7.嚴(yán)肅廚房的工作紀(jì)律；
8.熟識廚房運作，確保公司餐飲樣板間等區(qū)域工作正常運轉(zhuǎn)，并掌握部門各崗位日常工作情況
任職資格
1.年齡于45歲以內(nèi)
2.大專以上學(xué)歷，國外知名烹飪學(xué)校畢業(yè) 優(yōu)先考慮 ；
3.有相關(guān)資格證書/有在日本、歐美等國家留學(xué)經(jīng)驗/工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮；
4.有相關(guān)餃子、天婦羅等日式料理工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮‘’
5.具有較強的專業(yè)知識能力，對于菜品研發(fā)有持續(xù)性的熱情，不斷追求創(chuàng)新，突破局限性；
6.具有良好的審美能力、具有對產(chǎn)品視覺、菜品擺盤和器皿選擇有獨到眼光和見解；
7.踏實肯干，耐心細致，有責(zé)任心；
8.有較強的學(xué)習(xí)能力，善于分析思考問題；
9.能接受出差。
工作地點
廣州番禺區(qū)廣晟萬博城A座
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職位發(fā)布者
何女士/HR
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廣州焱鐵燒餐飲管理有限公司 廣州焱鐵燒餐飲管理有限公司是一家以“澳洲黑毛和?！睘橹鞔虻牟惋嬛睜I連鎖企業(yè)，旗下運營“勇志烤肉”（長期高居大眾點評網(wǎng)廣州地區(qū)同類餐廳榜首）和“焱鐵燒”（大眾五星餐廳）品牌。目前，本公司已在中國境內(nèi)多座城市開設(shè)分店，并與國內(nèi)眾多知名大型綜合商業(yè)廣場簽約合作，現(xiàn)已陸續(xù)進駐廣州廣怡大廈、成都凱丹廣場、成都萬象城、成都遠洋太古里、成都銀泰in99、無錫恒隆廣場、武漢天地濟南恒隆廣場、重慶萬象城、杭州萬象城、南寧萬象城等一線商業(yè)中心。公司不斷發(fā)展壯大，誠邀熱愛餐飲行業(yè)的有志之士加盟！公司免費為員工提供食宿（或餐補）、按照規(guī)定購買社保，除底薪外，另設(shè)績效獎金及各類津貼，更有完善的獎勵機制和福利體系。本公司正全面開拓全國各大一線城市市場，表現(xiàn)優(yōu)異的員工將會獲得重點培養(yǎng)和晉升的機會，成為各分店的精英。歡迎加入“焱鐵燒”的團隊！希望你可以快樂工作、幸福生活，在這里實現(xiàn)你的人生價值！
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