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更新于 6月25日

出品主管-餃乍

1-1.5萬
  • 廣州番禺區(qū)
  • 3-5年
  • 本科
  • 全職
  • 招1人

職位描述

八小時工作制帶薪年假年終獎晉升空間大環(huán)境好烤肉店西餐廳成本控制廚房運營管理
招募公司旗下品牌‘餃乍’崗位
崗位職責(zé): 1.熟悉和掌握各種出品和庫存量,負責(zé)擬定食品原料及餐具的采購計劃并上報部門負責(zé)人審批; 2.嚴(yán)格按照公司規(guī)定控制成本,合理使用原材料; 3.執(zhí)行食品衛(wèi)生法,把好出品質(zhì)量關(guān),確保菜肴數(shù)量以及色味,符合規(guī)格標(biāo)準(zhǔn); 4.對烹飪技術(shù)力求精益求精,對每個菜式都應(yīng)該認真烹制,達到色香味型具佳; 5.堅守崗位,做好部門烹飪工具的管理工作; 6.根據(jù)不同地區(qū)客人的飲食要求,加工有地方風(fēng)味的菜式; 7.嚴(yán)肅廚房的工作紀(jì)律; 8.熟識廚房運作,確保公司餐飲樣板間等區(qū)域工作正常運轉(zhuǎn),并掌握部門各崗位日常工作情況
任職資格 1.年齡于45歲以內(nèi) 2.大專以上學(xué)歷,國外知名烹飪學(xué)校畢業(yè) 優(yōu)先考慮 ; 3.有相關(guān)資格證書/有在日本、歐美等國家留學(xué)經(jīng)驗/工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮;
4.有相關(guān)餃子、天婦羅等日式料理工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮‘’ 5.具有較強的專業(yè)知識能力,對于菜品研發(fā)有持續(xù)性的熱情,不斷追求創(chuàng)新,突破局限性; 6.具有良好的審美能力、具有對產(chǎn)品視覺、菜品擺盤和器皿選擇有獨到眼光和見解; 7.踏實肯干,耐心細致,有責(zé)任心; 8.有較強的學(xué)習(xí)能力,善于分析思考問題; 9.能接受出差。

工作地點

廣州番禺區(qū)廣晟萬博城A座

職位發(fā)布者

何女士/HR

三日內(nèi)活躍
立即溝通
公司Logo廣州焱鐵燒餐飲管理有限公司
廣州焱鐵燒餐飲管理有限公司是一家以“澳洲黑毛和?!睘橹鞔虻牟惋嬛睜I連鎖企業(yè),旗下運營“勇志烤肉”(長期高居大眾點評網(wǎng)廣州地區(qū)同類餐廳榜首)和“焱鐵燒”(大眾五星餐廳)品牌。目前,本公司已在中國境內(nèi)多座城市開設(shè)分店,并與國內(nèi)眾多知名大型綜合商業(yè)廣場簽約合作,現(xiàn)已陸續(xù)進駐廣州廣怡大廈、成都凱丹廣場、成都萬象城、成都遠洋太古里、成都銀泰in99、無錫恒隆廣場、武漢天地濟南恒隆廣場、重慶萬象城、杭州萬象城、南寧萬象城等一線商業(yè)中心。公司不斷發(fā)展壯大,誠邀熱愛餐飲行業(yè)的有志之士加盟!公司免費為員工提供食宿(或餐補)、按照規(guī)定購買社保,除底薪外,另設(shè)績效獎金及各類津貼,更有完善的獎勵機制和福利體系。本公司正全面開拓全國各大一線城市市場,表現(xiàn)優(yōu)異的員工將會獲得重點培養(yǎng)和晉升的機會,成為各分店的精英。歡迎加入“焱鐵燒”的團隊!希望你可以快樂工作、幸福生活,在這里實現(xiàn)你的人生價值!
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